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很久以前电烧烤炉烤鳗鱼搭配米饭吃真是绝配

文章出处: 发表时间:2019-04-16
今天的这个电烧烤炉烤鳗鱼,口味接近日式的蜜汁烤鳗鱼,做法特别简单。自己在家里就能轻松配制,并且使用的都是厨房里最常见的调味料,可以试一试。  
食材明细
鳗鱼   1条
生抽   1勺
老抽   1勺
白酒   少量
白糖   少量
胡椒粉   少量
咖喱粉   少量
孜然   少量
工艺   烧烤
口味   咸鲜味
 
很久以前电烧烤炉烤鳗鱼的做法
1.海鳗鱼清理干净,片下鱼肉。
2.用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一会儿。
3.电烧烤炉加热,涂一薄层油,放入淹好的肉片。
4.烤制2分钟,翻一面。
5.反复这个过程2~3次,鱼肉煎香煎透就就行了,整个过程也可以用烤箱来做,200度烤15~20分钟。
6.搭配米饭吃,真是绝配。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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