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烧烤佐餐汤品---蟹肉莲藕粥的做法步骤

文章出处: 发表时间:2021-08-06
吃烧烤的时候也一定要喝点什么,除了啤酒和饮料,各式各样的粥也是个不错的选择。来看看蟹肉莲藕粥的做法步骤吧,给自己的烧烤店再添一道特色菜哦┗|`O′|┛ 嗷~~
自动烧烤炉制作蟹肉莲藕粥的用料:莲藕、螃蟹、粳米、葱、姜、色拉油、食盐。
自动烧烤炉制作蟹肉莲藕粥的做法步骤
1.准备好所有原料。
2.粳米淘洗干净,放清水中浸泡30分钟。
3.莲藕去皮,切成丝状,浸泡在清水中备用。
4.螃蟹洗净去壳、鳃、脚,取出蟹黄,剩下的蟹身切成8份。
5.葱、姜切丝。
6.起锅烧油,放入蟹壳、蟹脚、葱、姜翻炒,炒出香味后加水,盖上盖煮50分钟。
7.步骤6煮完后捞出蟹壳和蟹脚,汤汁中加入浸泡好的粳米和莲藕丝,盖上盖煮沸后改用小火慢煮1小时。
8.粥熬好后,盛出,蟹块摆在粥面上,撒上葱末、姜丝即成。

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