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烤羊眼的做法_烤羊眼的制作步骤

文章出处: 发表时间:2018-07-31
羊眼就是羊的眼睛,羊眼也是能够食用的,有一定的食疗的功效,羊眼的做法也比较多,比如说烤羊眼,是比较常见的一种羊眼的做法,平时适当的吃些羊眼,对身体有一定的好处,但是并不是所有的人都适合吃羊眼,在吃羊眼之前要了解一些禁忌的问题,下面就来了解一下烤羊眼的做法。
烤羊眼的做法一
烤羊眼的食材:羊眼500克、料酒少许、鸡蛋一个、洋葱一个、鸡粉适量、生抽适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、烧烤料适量、食用油适量、白胡椒粉适量、姜适量
烤羊眼的做法步骤
1.买回的羊眼洗净,冷水下锅,加入少许料酒、姜片煮熟(水开再煮10分钟)捞出,过凉水,改刀!
2.取个容器,把改过刀的羊眼放入,依次加入洋葱(切丝)、姜(用刀拍一下)、鸡蛋、鸡粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、白胡椒粉
3.抓拌均匀,表面撒一层食用油,腌制十五分钟
4.取烤盘铺上一层锡纸,锡纸表面少刷一层油,把腌制好的羊眼用签子穿起来(竹签提前用水泡一下)放入盘中,把腌制多余的汁水淋上(洋葱和姜片挑出)
5.入烤箱,上火230°,下火210°,烘烤模式,时间22分钟(烤箱提前预热两分钟)
6.出炉均匀撒入烧烤料(烧烤料本身是咸的所以就不用放盐了)即可食用
羊眼能益肾气,补形衰,开胃健力,还能明目。
1、补肾症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
2、消食有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
3、明目可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

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