很久以前电烧烤炉做新疆小吃烤包子
文章出处：
发表时间：2019-04-09
电烧烤炉烤包子和薄皮包子是维吾尔族同胞钟爱的食品。城镇巴扎的餐馆、食摊，多销售这两种食品，类似北京夹肉烧饼和天津的狗不理包子一样，很受消费者欢迎。有意思的是，当薄皮包子蒸好揭笼或烤包子从馕坑取出那阵子，大师傅经常提高嗓门，拉着长声呼喊：“依布拉音·艾利克斯拉木包子哎”据说这个依布拉音·艾利克斯拉木是几百年前的名厨，他做烤包子、薄皮包子誉冠西城。因此，后代就拿他的名字作为招揽顾客的牌子。
食材明细：面粉、羊肉、洋葱、食盐、孜然、胡椒粉。
很久以前电烧烤炉烤包子的做法
1.在面粉里加凉水和成硬面，切成面剂子完用走槌擀成薄片。
2.肉馅主要用羊肉丁、洋葱末、孜然粉、胡椒粉、精盐和少许的水搅拌而成并把它包好在包子里。
3.把包好的包子放进电烧烤炉里，十多分钟即熟。
在维吾尔族的烤包子中，除了用电烧烤炉烤制的之外，也有用煎炸的包子，叫“桑布萨”。做馅的原材料和其它烤包子差不多，不过之前要在锅里先炒一会儿，然后再用。这种包子形近饺子，用花边刀压边，压出齐整的纹路，很像精巧的艺术品。这种包干除用于接待宾客外，还常当作办喜事时相互之间赠送的礼物。烤包子常用的坑，叫“沙木萨吐努尔”，比普通馕坑要小。通常用小号的水缸，取去缸底，倒扣过来，周围用土坯垒齐，烤包子时，要往烧热的坑里洒些盐水，以避免包子脱落。
很久以前电烧烤炉烤包子的做法
1.在面粉里加凉水和成硬面，切成面剂子完用走槌擀成薄片。
2.肉馅主要用羊肉丁、洋葱末、孜然粉、胡椒粉、精盐和少许的水搅拌而成并把它包好在包子里。
3.把包好的包子放进电烧烤炉里，十多分钟即熟。
在维吾尔族的烤包子中，除了用电烧烤炉烤制的之外，也有用煎炸的包子，叫“桑布萨”。做馅的原材料和其它烤包子差不多，不过之前要在锅里先炒一会儿，然后再用。这种包子形近饺子，用花边刀压边，压出齐整的纹路，很像精巧的艺术品。这种包干除用于接待宾客外，还常当作办喜事时相互之间赠送的礼物。烤包子常用的坑，叫“沙木萨吐努尔”，比普通馕坑要小。通常用小号的水缸，取去缸底，倒扣过来，周围用土坯垒齐，烤包子时，要往烧热的坑里洒些盐水，以避免包子脱落。
烧烤店用的烧烤炉无非两种，一种是木炭烧烤炉，另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用，因为油烟会比较大，而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉，直接镶嵌到桌面里使用，烧烤的时候不产生油烟，使用起来也方便，直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的，一定要选择自动旋转的烧烤炉，使用方便。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。
最新产品推荐
- 食之秀复古软包单椅 烧烤店烧烤桌椅批发定做
- 食之秀北欧风软包单椅 舒适典雅 烧烤店整店桌椅设备定做加工
- 玫瑰金包边大理石烤涮一体桌定做加工 大理石烧烤桌批发厂家
- 食之秀自动木炭烧烤炉 炭盆可升降 商用全自动翻转木炭烤串炉
- 主题烤吧商用电烤炉 火山石自动电烧烤炉 全自动翻转火山石电烧烤炉烤串炉子
- 食之秀新款触摸屏电烤炉 商用自动电烤炉 自动旋转电热烧烤炉
最新资讯推荐
- 鱼香丸子怎么做？鱼香丸子这么烤才好吃！
- 自动烧烤炉烤制香辣鸡脆骨，好吃到停不下来
- 全自动翻转火山石电烤炉 自助式烧烤店的好帮手！
- 自动烧烤炉烤制孜然羊肉串的做法
- 如何用自动烧烤炉烤制孜然梅花肉烤串？
- 烧烤佐餐汤品---蟹肉莲藕粥的做法步骤
- 自动烧烤炉制作黑胡椒烤羊肉串，柠檬香扑鼻，酥脆可口
- 牛肋条烤串的好吃做法 怎么用自动烧烤炉烤制牛肋条烤串
- 烧烤食材都有哪些呢？哪些食材可以用来烧烤呢？
- 想在家烧烤？该如何挑选烧烤炉？符合这些条件才靠谱
最热产品推荐
- 食之秀养炭炉 烧烤店专用养炭炉 火锅店养碳炉 帮您省时省心省炭
- 食之秀低噪音离心排风机 烧烤店排烟专用风机 抽风机 排烟机
- 食之秀新款上串竹盒 烤串盒 上菜盒 托盘 烤串盘 羊肉串盒
- 食之秀商用点碳机，快速点炭机，烧炭机，烧烤店火锅店好帮手
- 食之秀多功能餐具柜 餐边柜 收纳柜 餐边台 烧烤店专用备餐台
- 食之秀铁艺菜架子 烧烤店用多功能菜架 多层食品架 多功能菜架子
- 食之秀干辣酱分离式蘸料碟 调料碟 调味碟 味料碟盘 蘸料碟
- 食之秀简易烧烤菜架子 菜盘架子 多功能菜架子 托盘架子
- 全新竹制托盘 串盘 大虾托盘 烧烤店专用竹盘 羊肉串盘
- 自动烧烤炉专用不锈钢烤钎，不锈钢带齿轮烤钎 烧烤签
在线客服
