很久以前自动旋转烤串机烤辣烤章鱼串口味好吃吗？
文章出处：
发表时间：2019-03-20
材料 新鲜章鱼，盐，洋葱，蚝油，生抽，料酒，辣椒粉，孜然。
做法
1：章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；
2：洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；
3：将章鱼穿在泡过水的竹签上；
4：穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，自动旋转烤串机最大档预热好，放在烤炉上5-10分钟即可。
小诀窍
1：章鱼用盐揉捏，可以洗掉部分恼人的黏液；
2：章鱼头里的物质不敢吃的人，最好去掉；
3：章鱼腌制不仅可以去掉部分腥味，也能使味道进入到章鱼肉里；
4：腌制的时候咸味不要太大，章鱼脚有很多小孔，很容易吸收咸味；
5：竹签要事先泡水，不然烤的时候会烧焦，不泡水要把暴露在外面的竹签包上锡箔纸；
6：章鱼烤制的时候会出水，所以最好是双层带缝的烤盘；
7：很久以前自动旋转烤串机功力不一样，可以自行调节，原则上看到章鱼脚卷曲、萎缩变硬即可，以免烤老。
做法
1：章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；
2：洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；
3：将章鱼穿在泡过水的竹签上；
4：穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，自动旋转烤串机最大档预热好，放在烤炉上5-10分钟即可。
小诀窍
1：章鱼用盐揉捏，可以洗掉部分恼人的黏液；
2：章鱼头里的物质不敢吃的人，最好去掉；
3：章鱼腌制不仅可以去掉部分腥味，也能使味道进入到章鱼肉里；
4：腌制的时候咸味不要太大，章鱼脚有很多小孔，很容易吸收咸味；
5：竹签要事先泡水，不然烤的时候会烧焦，不泡水要把暴露在外面的竹签包上锡箔纸；
6：章鱼烤制的时候会出水，所以最好是双层带缝的烤盘；
7：很久以前自动旋转烤串机功力不一样，可以自行调节，原则上看到章鱼脚卷曲、萎缩变硬即可，以免烤老。
烧烤店用的烧烤炉无非两种，一种是木炭烧烤炉，另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用，因为油烟会比较大，而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉，直接镶嵌到桌面里使用，烧烤的时候不产生油烟，使用起来也方便，直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的，一定要选择自动旋转的烧烤炉，使用方便。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。
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