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如何使用丰茂自动翻转烧烤炉烤制香烤牛肋串

文章出处: 发表时间:2019-03-17
背后的故事就是:有一个叫老婆的物种,很馋…很馋…生了两个小孩也很馋…很馋… 我听老婆说的最多的话就是:老公我想吃冷面、老公我想吃烤肉………~中国三大美食:火锅、烤肉、大冷面………
用料:澳洲牛肋肉麦德龙购入克500、薄盐生抽3勺、黑胡椒碎1-2克、香蒜末1克、柠檬1/2个、紫元葱1个、烤肉酱3平勺、孜然适量、盐适量、彩椒一个。
自动翻转烧烤炉烤制香烤牛肋串的做法
步骤1切成2厘米宽的窄条!加入生抽3勺,香蒜末,黑胡椒碎,紫元葱,烤肉酱3勺,搅拌均匀
步骤2依次是 黑胡椒碎 香蒜末 烤肉酱
步骤3再次淋上拌勺烤肉酱 铺上柠檬片,封保鲜膜腌制3-6小时!根据个人条件调节腌制时间!最少2小时以上!
步骤4可以用竹签子也可以用铁签子,末端插上彩椒 其实就是为了好看喜欢配色的可以红色彩椒加菠萝相间穿串,我忘记买菠萝了,只好单用黄彩椒,下面一个、上面一个可以固定住烤肉,以S型穿入签子,这样味道可以夹入肉的间隙中。丰茂自动翻转烧烤炉预热,200度烤20分钟,10分钟翻面,上下火烤的15分钟翻面,记住烤的时候下面放托盘,20分钟以后烤完是最嫩的,如果想吃焦一点的就再烤7分钟!
步骤5完成以后,尝一尝,根据个人口味增加盐量,不放盐就是最适合儿童吃的咸度。
成人吃的话,撒盐、撒孜然、撒辣椒面!就可以开始撸串子了!有条件的可以把串拿到楼下用炭火烤制,那是最可口的!!!我用的肉是麦德龙那个澳洲牛肋肉,158/公斤那个,一般都是900千克左右,不是广告,只是上烤肉店花158真就未必能吃到这个肉味!
切记!自动翻转烧烤炉要预热,肉要切的薄一些,好入味,烤的时候容易熟!
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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