背后的故事就是：有一个叫老婆的物种，很馋…很馋…生了两个小孩也很馋…很馋… 我听老婆说的最多的话就是：老公我想吃冷面、老公我想吃烤肉………～中国三大美食：火锅、烤肉、大冷面………
用料：澳洲牛肋肉麦德龙购入克500、薄盐生抽3勺、黑胡椒碎1-2克、香蒜末1克、柠檬1/2个、紫元葱1个、烤肉酱3平勺、孜然适量、盐适量、彩椒一个。
自动翻转烧烤炉烤制香烤牛肋串的做法
步骤1切成2厘米宽的窄条！加入生抽3勺，香蒜末，黑胡椒碎，紫元葱，烤肉酱3勺，搅拌均匀
步骤2依次是 黑胡椒碎 香蒜末 烤肉酱
步骤3再次淋上拌勺烤肉酱 铺上柠檬片，封保鲜膜腌制3-6小时！根据个人条件调节腌制时间！最少2小时以上！
步骤4可以用竹签子也可以用铁签子，末端插上彩椒 其实就是为了好看喜欢配色的可以红色彩椒加菠萝相间穿串，我忘记买菠萝了，只好单用黄彩椒，下面一个、上面一个可以固定住烤肉，以S型穿入签子，这样味道可以夹入肉的间隙中。丰茂自动翻转烧烤炉预热，200度烤20分钟，10分钟翻面，上下火烤的15分钟翻面，记住烤的时候下面放托盘，20分钟以后烤完是最嫩的，如果想吃焦一点的就再烤7分钟！
步骤5完成以后，尝一尝，根据个人口味增加盐量，不放盐就是最适合儿童吃的咸度。
成人吃的话，撒盐、撒孜然、撒辣椒面！就可以开始撸串子了！有条件的可以把串拿到楼下用炭火烤制，那是最可口的！！！我用的肉是麦德龙那个澳洲牛肋肉，158/公斤那个，一般都是900千克左右，不是广告，只是上烤肉店花158真就未必能吃到这个肉味！
切记！自动翻转烧烤炉要预热，肉要切的薄一些，好入味，烤的时候容易熟！

烧烤店用的烧烤炉无非两种，一种是木炭烧烤炉，另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用，因为油烟会比较大，而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉，直接镶嵌到桌面里使用，烧烤的时候不产生油烟，使用起来也方便，直接通电既能使用。

1、镶嵌在桌子上使用的，一定要选择自动旋转的烧烤炉，使用方便。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。