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烧烤配方:烤腰花

文章出处: 发表时间:2017-04-08
一、烤腰花
原料:腰花
调料:油、粗细孜然,上白芝麻、辣椒粉、葱末、鸡精、羊肉串、陈醋、盐
制法:将腰花整理成串,刷油,上孜然、白芝麻,上炉烤2-3分钟,温度为140-150°C宜,取出刷油、上辣椒粉、羊肉串调料、鸡精、葱末即可。
二、烤脆骨
原料:脆骨
调料:油、粗细孜然、白芝麻、辣椒粉、葱末、鸡精、羊肉串、调料、盐
制法:将脆骨整理成串,上油、孜然、白芝麻、上烤炉5-7分钟,温度150-180°C为宜,烤的过程中,取出上白醋,然后再烤,待脆骨卷起取出,上盐、羊肉串调料、辣椒粉、葱末即可。

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