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烧烤配方:烤泥鳅

文章出处: 发表时间:2017-04-07
一、烤鸡肫
原料:鸡肫
配料:油、盐、粗细紫孜、白芝麻羊肉串调料、辣椒粉、鸡精、葱
制法:将鸡肫整理成串、刷油、上孜然、白芝麻,上炉烤3-4分钟,温度为100-160°C为宜,取出上盐(均匀),陈醋,刷油,上辣椒粉、鸡精、羊肉串调料、鸡精、葱末即可。
二、烤泥鳅
原料:泥鳅
调料:油、粗细孜然、白芝麻、辣椒粉、葱末、鸡精、羊肉串、调料、陈醋、盐
制法:将泥鳅串刷油,上白芝麻、孜然,上炉烤5-6分钟,温度为140-160°C为宜,取出,上盐(均匀),陈醋,刷油,上辣椒粉、鸡精、羊肉串调料、葱末即可。

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