烤鸡心串的做法一
1在超市买回来的鸡心要用清水浸泡一会儿去除油脂和杂质。
2我是把每一个鸡心外面的杂质和油脂摘除并且把鸡心里面包裹的鸡血也要清除干净。
3清理干净的鸡心用清水清洗干净沥干水份备用。
4选择了奥尔良烧烤调料。
5将调料放入容器中。
6兑入适量的清水拌开。
7兑好的调料倒入鸡心中搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱开始腌制入味（时间约久入味效果越佳）。
8我这回腌制时间比较久腌制24小时，入味效果非常好，准备好竹签准备穿串串喽。
9穿好的串串摆放整齐，刷上一层玉米油。烤箱提前预热上下火200度，预热20分钟。。
10放入烤箱烤制，烤20分钟。
11烤制20分钟后先取出刷一层剩余的酱料，再刷一层油放入烤箱继续烤10分钟即可（烤制的时间也是按照个人的口味来掌握时间的长短，因为有人喜欢。
12美味的烤鸡心串串烤好了可以出炉啦。
13烤好的鸡心串串摆入盘中。
14用彩椒做一些装饰。
15鸡心这样吃口感非常棒因为我比较喜欢吃口感QQ滴感觉所以烤的时间烧长一些。
16搭配着猕猴桃吃可以更爽口。
17做下午茶也是一个很好的的美味哦。
18电烤制的要比炭烤制的卫生很多。
 
烤鸡心串的做法二
1.鸡心先用水冲洗干净，对切为两半，再冲洗掉里面的淤血丝，每串按6-8片穿好竹签；沥水备用。
2.取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱；分别备1把小刷子。
3.先往鸡心串上刷点植物油，放盘边备用。
4.烤炉预热好后，直接铺上架，烤变色后翻一面；撒少许椒盐；待6成熟时回盘刷烧烤酱；再烤2分钟，每半分钟翻一次；待表面开始冒油即熟。鸡心建议烤10成熟，这样吃起来更放心些。
 
烤鸡心串的做法三
1.鸡心洗净切连刀，加孜然、胡椒粉、辣椒粉，抓匀，腌制20分钟以上。
2.把腌好的鸡心用双竹签串起来。
3.烤箱中层，260度预热，把串好的鸡心串放进去。
4.烤到表面干了刷油刷辣酱，撒芝麻孜然，一般20分钟左右就好了。
5.装在盘子里就可以吃了，凉了可以放进微波。