啤酒酱香鸡翅的做法一
1准备所需材料
2锅中倒入清水，放入洗净的鸡翅
3煮开后用勺子撇去浮沫
4待水再次沸腾后，继续煮2-3分钟后捞出沥干
5另取一锅，倒油烧至六七成热（冒少许白烟）
6放入鸡翅
7中火，煎至两面金黄
8倒入啤酒
9放入各种所需香料
10倒入生抽
11倒入老抽
12放入砂糖（也可用冰糖，烧出的菜品成色更漂亮哦）
13盖上盖子烧上10分钟（全程中火哦！）
14开盖大火收汁
 
啤酒酱香鸡翅的做法二
1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
2.大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；
3.锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；
4.开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
 
啤酒酱香鸡翅的做法三
1.将鸡翅洗净。
2.放入热水中去血水，撇去浮沫，再煮2分钟。
3.热水洗净，备用。
4.用牙签在鸡翅上扎一些小孔孔，方便入味。
5.热锅放油。
6.放入鸡翅煎。
7.煎至两面金黄后，倒入啤酒、八角、花椒。
8.调入生抽。
9.调入老抽。
10.放入姜粉，翻动数下，盖上盖子，煮10分钟。
11.开盖后加入冰糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。