大虾因为它的营养丰富，肉质鲜美，所以深得人们的喜爱，除了平常蒸煮煎炸的吃法外，烤大虾怕是吃的很多了。今天就来几款烤虾的做法，喜欢吃虾的朋友不妨多看看。
 
烤基围虾的做法一
1.基围虾去除虾须，用牙签自虾尾倒数第二节处剔掉虾线，加黑胡椒碎、生姜粉、孜然粉、料酒、生抽、蒸鱼豉油、盐拌匀，放冰箱中腌制2小时，其间将虾翻身几次，便于入味均匀；
2.将腌好的虾取出，将竹签从其尾部插入，直达头部，我用的笔答有点儿长，所以每根上串了两只虾；
3.烤盘铺锡纸，排入虾串，200度烤10分钟取出，刷油，撒孜然粉、红椒碎、白芝麻、香葱碎再烤10分钟即可。
 
烤基围虾的做法二
1. 基围虾洗净 挑线剪须 倒入酒、姜、葱、花椒 腌制半小时 。
2. 烤箱预热 将虾码入烤盘 210度烤8分钟 拿出刷橄榄油 翻面儿撒点儿盐 在放入烤箱烤10分钟 。
3. 虾码盘 撒白芝麻 挤柠檬汁 随自己口味蘸酱。
 
烤基围虾的做法三
1.虾洗净剪去虾须备用。
2.洋葱部分切丁，部分切丝备用。
3.将洋葱丁放入碗里。
4.碗里继续放入蚝油，酱油，黄酒，适量盐和白糖。
5.再加入黑胡椒粉腌制10分钟后。
6.加入葡萄籽油继续腌制20分钟。
7.将锡纸折叠好。
8.底下铺层洋葱丝。
9.码好腌制好的虾。
10.倒入腌制虾的酱汁。
11.将锡纸折叠包好。
12.放入预热200度的烤箱烤20分钟即可。
 
烤基围虾的做法四
1.虾在背脊撇开（便于入味，可省略）。去掉头里的脏东西。大蒜切碎。
2.料酒，糖，盐少许，生姜，耗油，酱油，蒜蓉，少量色拉油与虾一起腌制几个小时。
3.烤盘铺上锡纸，虾拿出放在烤盘内摆好。把腌料里面的汤汁过滤，拿去生姜，剩下的蒜蓉铺在虾上面，蒜蓉上刷点色拉油。
4.放入烤箱180度十几分钟，大概看看基围虾变红就差不多了，这样肉质比较嫩，老了就不好吃了。
5.最后拿出来撒点香葱就好啦。