牛肉饼怎么做_牛肉饼的做法_牛肉饼如何做才好吃
文章出处：
发表时间：2017-11-24
牛肉饼的做法一
原料：牛肉、油、盐、五香粉、姜粉、大料粉、鸡精、酱油
做法
1.牛肉剁成肉馅，加入盐、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、大料粉调匀，加入适量淀粉活成稍干的肉馅
2.平底锅放适量油
3.将模具放入锅中
4.用勺将肉馅放入模具内，抹平
5.煎至焦黄后，翻面，将另一面煎好
6.装盘就成了一道好吃的早餐小菜
牛肉饼的做法二
原料：牛肉、面粉、温水、食用油、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、香油
做法
1牛肉洗净，切掉筋膜。
2先将牛肉切成小粒再剁成肉糜。
3大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。
4肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。
5将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。
6包上保鲜膜，饧30分钟。
7将面团分成小剂子，擀成长圆形片。
8取适量肉馅，摊在面片上。
9将面皮收起，封口。
10将生坯轻压成饼，撒上面粉，用擀面杖来回轻压至薄。敢（轻压不要将肉馅压出）
11擀成薄厚均匀的生坯，锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制。
12烙制双面呈煎金黄色即可。
13取出，切块食用。
牛肉饼的做法三
1.取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水
2.面揉光
3.放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）
4.牛肉切成小块，再剁成肉泥
5.大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止
6.取一点油，将牛肉倒入锅中
7.牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用
8.用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉。
9.将发面分成小陀面并擀成皮
10.将牛肉馅加入皮中
11.先包成包子
12.在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下
13.电饼铛两面抹上油
14.放入做好的牛肉饼
15.大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦！
16.美味又营养的牛肉饼
原料：牛肉、油、盐、五香粉、姜粉、大料粉、鸡精、酱油
做法
1.牛肉剁成肉馅，加入盐、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、大料粉调匀，加入适量淀粉活成稍干的肉馅
2.平底锅放适量油
3.将模具放入锅中
4.用勺将肉馅放入模具内，抹平
5.煎至焦黄后，翻面，将另一面煎好
6.装盘就成了一道好吃的早餐小菜
牛肉饼的做法二
原料：牛肉、面粉、温水、食用油、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、香油
做法
1牛肉洗净，切掉筋膜。
2先将牛肉切成小粒再剁成肉糜。
3大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。
4肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。
5将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。
6包上保鲜膜，饧30分钟。
7将面团分成小剂子，擀成长圆形片。
8取适量肉馅，摊在面片上。
9将面皮收起，封口。
10将生坯轻压成饼，撒上面粉，用擀面杖来回轻压至薄。敢（轻压不要将肉馅压出）
11擀成薄厚均匀的生坯，锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制。
12烙制双面呈煎金黄色即可。
13取出，切块食用。
牛肉饼的做法三
1.取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水
2.面揉光
3.放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）
4.牛肉切成小块，再剁成肉泥
5.大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止
6.取一点油，将牛肉倒入锅中
7.牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用
8.用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉。
9.将发面分成小陀面并擀成皮
10.将牛肉馅加入皮中
11.先包成包子
12.在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下
13.电饼铛两面抹上油
14.放入做好的牛肉饼
15.大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦！
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