韩式烧烤醃肉汁制作方法_韩式烧烤醃肉汁怎么做才好吃
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发表时间：2017-11-26
材料：半杯酱油、一杯黄砂糖、200ml白醋、一杯水、２汤匙麻油、100ml汤匙薑末、100ml汤匙蒜末、100ml汤匙葱花１茶匙红辣椒碎。
作法：把所有材料混合均匀即可。
注：可以准备一个干净的有盖玻璃瓶，把全部材料放入摇晃均匀，需要用多少量就直接倒出，剩余的调味汁就可以盖紧密封冷藏，数天内尽快用完。常用这个醃肉汁，将牛小排醃四小时以上，再用煎或烧烤的方式，把牛小排烹调至喜好的熟度，最后再洒上炒香的白芝麻粒和葱花即可。另外安琪拉觉得用这个混合的调味汁來凉拌也很不错，但如果要生食就请注意卫生哦！因为这个醃肉汁中加了较多的糖，所以煎的时候请注意火候，太大火很容易就会焦黑一片哦。
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