盘烤牛腰条的做法_盘烤牛腰条的制作过程
文章出处：
发表时间：2017-11-12
盘烤牛腰条的做法一
1. 将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿，用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时
2. 铁板（饼铛也可）上火，烧至极热后刷适当的油，转小火，让油吃透铁板
3. 牛腰子取出杂物，控净血水
4. 待铁板烧透后转大火，重新刷油，将腰子倒在铁板上迅速拨散，并不停地搅动。随时往上面滴油
5. 待牛腰子熟后撒盐、味精、孜然、辣椒粉，拌均匀后装盘即可
盘烤牛腰条的做法二
原料：牛腰子，洋葱，精盐，味素，野地山苏子粉，荆茶粉，香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，食用油，咖喱粉，辣椒粉。
制作方法：
（1）牛腰子去筋膜，去腰臊，改制成条，洋葱切丝，把腰条，洋葱丝放在容器内加食用油少许，糖少许调和均匀，
（2）将烤肉用专用烤盘，（炭烤盘，电烤盘，酒精炉盘）烧至五六成热时，放入少许食用油，将腰条，洋葱放入盘内，烤出葱香味时，用小铲子铲出。
（3）把精盐，味素，野山苏子粉，荆芥粉，香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，咖喱粉，辣椒粉按照个人口味不同调制成味碟，蘸食。
1. 将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿，用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时
2. 铁板（饼铛也可）上火，烧至极热后刷适当的油，转小火，让油吃透铁板
3. 牛腰子取出杂物，控净血水
4. 待铁板烧透后转大火，重新刷油，将腰子倒在铁板上迅速拨散，并不停地搅动。随时往上面滴油
5. 待牛腰子熟后撒盐、味精、孜然、辣椒粉，拌均匀后装盘即可
盘烤牛腰条的做法二
原料：牛腰子，洋葱，精盐，味素，野地山苏子粉，荆茶粉，香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，食用油，咖喱粉，辣椒粉。
制作方法：
（1）牛腰子去筋膜，去腰臊，改制成条，洋葱切丝，把腰条，洋葱丝放在容器内加食用油少许，糖少许调和均匀，
（2）将烤肉用专用烤盘，（炭烤盘，电烤盘，酒精炉盘）烧至五六成热时，放入少许食用油，将腰条，洋葱放入盘内，烤出葱香味时，用小铲子铲出。
（3）把精盐，味素，野山苏子粉，荆芥粉，香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，咖喱粉，辣椒粉按照个人口味不同调制成味碟，蘸食。
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