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串烤风味鲜鱿鱼的做法【食之秀烧烤技术】

文章出处: 发表时间:2017-10-26
原料:鲜鱿鱼,辣椒粉,精盐,味素粉,芝麻,孜然,色拉油,辣酱。
制作方法:
(1)将鲜鱿鱼去筋漠洗净,两侧改一字刀,用竹扦穿成串。
(2)将烤盘烧热,用刷子刷上一层色拉油,将穿好的鱿鱼放置在烤盘上,待烤至鱿鱼收缩成熟时,撒上精盐,味素粉,辣椒粉,芝麻,孜然,再刷上辣酱略烤即可。
特点:海鲜味浓郁,辣香味突出。

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