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十一长假户外自动烧烤攻略

文章出处: 人气:- 发表时间:2017-09-17
 

 

             烧烤的美味,历来对人们具有很大的诱惑力和吸引力。 烧烤在现今大江南北,街头巷尾,随处可见。烧烤成为现代人小吃中不可少的一道靓丽的风景。特别是在一天的繁忙后,现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下,这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式,这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引,被那炭火与酱料下的香味所俘虏。
 

             除了在夜晚去烧烤摊和烧烤店之外,还有没有别的烧烤方式呢?答案当然是有的,我们还可以去户外DIY烧烤!

             秋高气爽,很多人都会选择与大自然来个亲密接触,去爬爬山看看水,那么选择户外烧烤,可是相当好的烧烤新姿势!
 
             十一长假也快到了,和家人、朋友们约起来吧!
 
             不过户外烧烤虽然好,但是还是需要提前有所准备!

 

      1、准备工具
 

             在准备和亲戚朋友去户外约一波DIY烧烤之前,一定要做好充足的准备哦!

             首先,要关注一下未来几天的天气,尤其是对于想去野外露营的朋友来说,一定要关注好未来几天的天气情况变化,良好的天气会为我们的DIY烧烤增添不少的乐趣。

             接下来就要准备烧烤用具了,自动烧烤炉、打火机、木炭、助燃剂、烧烤网架、烧烤叉、、烧烤铲(翻转食物)、烧烤签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋等等。

             这里推荐大家一款可以自动翻转烤串的烧烤炉---食之秀户外折叠便携充电式不锈钢加厚木炭自动翻转烧烤炉,可以自动翻转烧烤,告别传统手动翻转的烦恼,解放你的放手,可以在烤串的同时,做任何你想做的事情!对于想体验手动烤串的朋友来说呢,只需要关掉电源或者是去掉翻转器即可,一炉两用!

 

户外烧烤 野外烧烤 户外自助烧烤

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      2、烧烤配料
 

             猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。

             牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

             鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。

             海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。

             素食:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、皮蛋、胡萝卜等等。 

             饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。

             调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油等。

 

 

 

 

      3、开烤
 

             羊肉串怎么能少!
 

             新鲜羊肉切成小块,前一晚用鸡蛋汁腌制一下会更嫩哦~
 

             穿签时肥瘦肉相间,保证最香浓的口感!
 

             羊肝切片,羊油切片,一片肝两片油,多撒孜然,人间美味!
 

             鸡翅内侧用刀划几道口,再用自己喜欢的酱料腌制,烤的时候吱吱冒油,看得人口水直流呢!(这个得快点抢!)
 

             烤鱼时在烧烤网上铺层锡纸,先烤去一些水分,再刷上油,烤至八分熟时再刷油,撒上孜然、蒜末,嫩嫩的香香的~

 

             土豆或菌类切中度薄厚,太薄容易烤焦,太厚难以烤熟~
 

             菌类多刷几层油会更香哦~
 

             想吃烤玉米,最好在家煮熟,这样烤出来外脆里嫩,还有淡淡香味哦~

 

             烤馒头、烤面包怎么能少!
 

             不管是将面包切片刷炼乳烤脆,还是将馒头切片刷辣椒酱的香浓口味,尽在你的味蕾!


             烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。

             海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。
 

      4、烧烤后

 

             享受完美味的盛宴,大家可以欣赏欣赏风景或是和朋友玩玩闹闹,等待炉中的火自己熄灭,或者盖些土使其熄灭,剩余的煤炭还能下次使用。不建议用水浇熄炭火,这样产生的烟尘既污染环境还很呛人呢~~~ 

             走之前记得带走垃圾哦,文明出行,享受完美的十一长假。

 
       北京食之秀机械设备有限公司是经国家工商行政管理总局批准注册的正规企业法人单位,是集专业生产很久以前自动翻转烧烤店设备、丰茂自动翻转烧烤炉、全自动无烟烧烤炉、自动无烟烧烤机、不锈钢烧烤桌椅、黑金烤漆烧烤桌椅、大理石烧烤桌椅,烧烤店食品原料供应,开店技术辅导为一体的大型机械设备公司。
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