用自动烧烤炉制作美式烧烤排骨
文章出处：
发表时间：2017-09-16
1、美式烧烤排骨的做法
原料：1公斤猪小排，或整块或分开4跟韭菜，切成刷子状，用于涂抹酱汁
南方口味的干卤粉：1大匙洋葱颗粒，1大匙盐，1小匙黑胡椒，3大匙辣椒粉，1大匙干芥末，1大匙大蒜颗粒，1大匙月桂叶末
孤星州涂抹酱：150毫升苹果酱，90毫升植物油，60毫升（4大匙）伍斯特沙司，1/2小匙巴斯特或其他辣沙司，1大匙辣椒粉，1大匙淡味红辣椒，1小匙英式芥末粉，1小匙大蒜颗粒，1/2小匙像芥盐，魔女烧烤沙司，用于刷在排骨上
制作：
1、将干卤粉原料，放在碗中，混合，撒在排骨上，擦均匀，室温下，卤30分钟，让排骨入味
2、点燃烤炉
3、将做涂抹酱的原料放在碗中混合，调匀
4、用中温烧烤排骨，用就从刷不时地涂抹酱刷在排骨上，排骨烧烤时间越长，肉质会越嫩，排骨整块地烧烤，需1-2小时左右，分解烧烤，需40分钟
5、排骨快烤熟时，刷上魔女寿司，即烤即食
原料：1公斤猪小排，或整块或分开4跟韭菜，切成刷子状，用于涂抹酱汁
南方口味的干卤粉：1大匙洋葱颗粒，1大匙盐，1小匙黑胡椒，3大匙辣椒粉，1大匙干芥末，1大匙大蒜颗粒，1大匙月桂叶末
孤星州涂抹酱：150毫升苹果酱，90毫升植物油，60毫升（4大匙）伍斯特沙司，1/2小匙巴斯特或其他辣沙司，1大匙辣椒粉，1大匙淡味红辣椒，1小匙英式芥末粉，1小匙大蒜颗粒，1/2小匙像芥盐，魔女烧烤沙司，用于刷在排骨上
制作：
1、将干卤粉原料，放在碗中，混合，撒在排骨上，擦均匀，室温下，卤30分钟，让排骨入味
2、点燃烤炉
3、将做涂抹酱的原料放在碗中混合，调匀
4、用中温烧烤排骨，用就从刷不时地涂抹酱刷在排骨上，排骨烧烤时间越长，肉质会越嫩，排骨整块地烧烤，需1-2小时左右，分解烧烤，需40分钟
5、排骨快烤熟时，刷上魔女寿司，即烤即食
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