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用自动烧烤炉制作美式烧烤排骨

文章出处: 发表时间:2017-09-16


1、美式烧烤排骨的做法

         原料:1公斤猪小排,或整块或分开4跟韭菜,切成刷子状,用于涂抹酱汁

         南方口味的干卤粉:1大匙洋葱颗粒,1大匙盐,1小匙黑胡椒,3大匙辣椒粉,1大匙干芥末,1大匙大蒜颗粒,1大匙月桂叶末

烧烤排骨



         孤星州涂抹酱:150毫升苹果酱,90毫升植物油,60毫升(4大匙)伍斯特沙司,1/2小匙巴斯特或其他辣沙司,1大匙辣椒粉,1大匙淡味红辣椒,1小匙英式芥末粉,1小匙大蒜颗粒,1/2小匙像芥盐,魔女烧烤沙司,用于刷在排骨上

         制作:
         1、将干卤粉原料,放在碗中,混合,撒在排骨上,擦均匀,室温下,卤30分钟,让排骨入味

         2、点燃烤炉

         3、将做涂抹酱的原料放在碗中混合,调匀

         4、用中温烧烤排骨,用就从刷不时地涂抹酱刷在排骨上,排骨烧烤时间越长,肉质会越嫩,排骨整块地烧烤,需1-2小时左右,分解烧烤,需40分钟

         5、排骨快烤熟时,刷上魔女寿司,即烤即食

 

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