自动烧烤炉烤羊腰串
文章出处：
发表时间：2017-09-03
烤羊腰串
设备：食之秀自动烧烤炉
原料：带油羊腰，葱，姜，料酒，精盐，味素，咖喱粉，孜然，芝麻，辣椒粉，野山苏子粉，嫩肉粉，十三香。
制作方法：
（1） 葱切段，姜切片，将羊腰改成大片，用料酒，葱段，姜片，少许嫩肉粉，少许十三香略腌，再用竹扦成串，待用。
（2） 点燃烤串用专用铁槽炭火，待炭火燃透，把羊腰串放置于铁槽炭火上，稳火烤制，待烤透以后，用竹扦扎一扎原料表面，看有无血水渗出，若没有，已经烤熟。
（3） 将烤好的羊腰串稳于火旁，均匀地撒上精盐，味素，咖喱粉，孜然，芝麻，辣椒粉，最后撒上野山苏子粉，再略烤，即食。
设备：食之秀自动烧烤炉
原料：带油羊腰，葱，姜，料酒，精盐，味素，咖喱粉，孜然，芝麻，辣椒粉，野山苏子粉，嫩肉粉，十三香。
制作方法：
（1） 葱切段，姜切片，将羊腰改成大片，用料酒，葱段，姜片，少许嫩肉粉，少许十三香略腌，再用竹扦成串，待用。
（2） 点燃烤串用专用铁槽炭火，待炭火燃透，把羊腰串放置于铁槽炭火上，稳火烤制，待烤透以后，用竹扦扎一扎原料表面，看有无血水渗出，若没有，已经烤熟。
（3） 将烤好的羊腰串稳于火旁，均匀地撒上精盐，味素，咖喱粉，孜然，芝麻，辣椒粉，最后撒上野山苏子粉，再略烤，即食。
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