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韩国烧烤:煎沙参

文章出处: 人气:- 发表时间:2017-05-18

煎沙参

         一、材料

         沙参300克

         二、调味料

         辣椒酱2大匙,辣椒面1大匙,葱花一大匙,蒜末1/2大匙,白糖1/2大匙,香油1/2大匙,芝麻盐1/2大匙,麦芽糖1大匙

韩国烧烤 煎沙参



         三、做法

         1、将沙参剥皮后顺切若干条,用木棒或刀背轻轻地拍扁

         2、沙参浸泡水里,泡去苦涩后捞出擦干水分

         3、用备好的调味料兑成调味酱

         4、用刷子往沙参上抹匀调味酱

         5、用烤炉或箅子烤沙参,也可在平锅里铺上锡纸煎烤,或用家用烤箱烤制


煎年糕串

         一、食材

         年糕15个

         二、烤酱调料

         辣椒酱1大匙,番茄酱3大匙,白糖1小匙,辣调味汁1大匙,蒜泥1小匙,糖稀1大匙

韩国烧烤 羊羔串



         三、做法

         1、年糕太硬时可泡入温水中,炮至能串进竹签便可。太柔软不如稍微硬些

         2、每个竹签串5个年糕

         3、用备好的烤酱料兑成烤酱

         4、年糕串放入平锅,煎至前后金黄

         5、煎到柔软时抹上烤酱,前后再煎一次。烤年糕亦可蘸烤酱吃

       
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