韩国烧烤：煎猪肉
文章出处：
发表时间：2017-05-18
【煎姜味猪肉】
一、食材
猪里脊肉600克（4片），菠萝（罐头）2块，橄榄油少许
二、调味料
酱油3大匙，柠檬汁2大匙，红糖1大匙，姜末1大匙，清酒2大匙，香油1小匙，胡椒面少许
三、做法
1、用备好的调味料兑成调味酱，里脊肉中放入调味酱，喂0.5~1小时
2、锅内放橄榄油烧开，旺火煎肉表面，煎黄后盖上锅盖调小火煎，使肉熟透
3、菠萝切成1.5厘米宽的薄片，和剩下的调味酱一起下锅炒出，浇到煎好的肉上即成
【煎酱油猪肉】
一、食材
上脑猪肉600克，大葱1根，大蒜5~6瓣
二、调味料
酱油6大匙，白糖2大匙，洋葱汁4大匙，香油1大匙，蒜末1大匙，姜汁1小时，清酒4大匙，水6大匙，可乐4大匙，胡椒面少许
三、做法
1、用备好的调味料兑成调味酱，要搅至白糖熔化
2、猪肉切片，用调味酱喂30分钟
3、平锅煎肉至熟。大葱从中间剖开切7厘米长的段，煎烤至熟。大蒜切片，一起煎烤出香味，出锅上桌
一、食材
猪里脊肉600克（4片），菠萝（罐头）2块，橄榄油少许
二、调味料
酱油3大匙，柠檬汁2大匙，红糖1大匙，姜末1大匙，清酒2大匙，香油1小匙，胡椒面少许
三、做法
1、用备好的调味料兑成调味酱，里脊肉中放入调味酱，喂0.5~1小时
2、锅内放橄榄油烧开，旺火煎肉表面，煎黄后盖上锅盖调小火煎，使肉熟透
3、菠萝切成1.5厘米宽的薄片，和剩下的调味酱一起下锅炒出，浇到煎好的肉上即成
【煎酱油猪肉】
一、食材
上脑猪肉600克，大葱1根，大蒜5~6瓣
二、调味料
酱油6大匙，白糖2大匙，洋葱汁4大匙，香油1大匙，蒜末1大匙，姜汁1小时，清酒4大匙，水6大匙，可乐4大匙，胡椒面少许
三、做法
1、用备好的调味料兑成调味酱，要搅至白糖熔化
2、猪肉切片，用调味酱喂30分钟
3、平锅煎肉至熟。大葱从中间剖开切7厘米长的段，煎烤至熟。大蒜切片，一起煎烤出香味，出锅上桌
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