韩式烧烤酱五花肉
文章出处：
发表时间：2017-05-17
烤大酱五花肉
一、食材
五花猪肉300克
二、调味料
大酱3大匙，姜汁1小匙，清酒3大匙，白糖1大匙，蒜末1大匙，柚子汁1大匙，水3大匙
三、做法
1、用备好的调味料兑成调味酱
2、五花肉整块儿若用调味酱喂6个小时，如切片时可喂1个小时即可
3、烧热平锅或烤箱，煎烤喂好的五花肉。用平锅煎烤时不放油，煎熟后略淋少许油装盘。调味酱过多容易煎糊，煎烤前尽量把调料末抖掉
煎葡萄酒五花肉
一、食材
五花猪肉1千克，豆粉少许，尖辣椒1~2个，大蒜2瓣
二、调味料
白葡萄酒1杯，月桂叶3片，姜汁1小匙，蒜末1大匙，橄榄油2大匙，精盐、胡椒面各少许
沙司料
酱油5大匙，水2大匙，白糖1/2小匙，芥末1/2小匙，葱花少许
三、做法
1、五花肉整块儿用调味料喂6个小时以上
2、平锅加热后放肉，边翻转边烤，表面烤硬后取出切成1厘米继续煎烤
3、用备好的沙司料兑成沙司，同豆粉，切好的尖辣椒、大蒜上桌
一、食材
五花猪肉300克
二、调味料
大酱3大匙，姜汁1小匙，清酒3大匙，白糖1大匙，蒜末1大匙，柚子汁1大匙，水3大匙
三、做法
1、用备好的调味料兑成调味酱
2、五花肉整块儿若用调味酱喂6个小时，如切片时可喂1个小时即可
3、烧热平锅或烤箱，煎烤喂好的五花肉。用平锅煎烤时不放油，煎熟后略淋少许油装盘。调味酱过多容易煎糊，煎烤前尽量把调料末抖掉
煎葡萄酒五花肉
一、食材
五花猪肉1千克，豆粉少许，尖辣椒1~2个，大蒜2瓣
二、调味料
白葡萄酒1杯，月桂叶3片，姜汁1小匙，蒜末1大匙，橄榄油2大匙，精盐、胡椒面各少许
沙司料
酱油5大匙，水2大匙，白糖1/2小匙，芥末1/2小匙，葱花少许
三、做法
1、五花肉整块儿用调味料喂6个小时以上
2、平锅加热后放肉，边翻转边烤，表面烤硬后取出切成1厘米继续煎烤
3、用备好的沙司料兑成沙司，同豆粉，切好的尖辣椒、大蒜上桌
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