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韩国烧烤:蒜味虾

文章出处: 人气:- 发表时间:2017-05-12

烤蒜味虾

         一、食材:

        虾(中小虾)8只

        二、蒜调味料

        蒜汁1大匙,食油或橄榄油3大匙,精盐2小匙


韩国烧烤 蒜味虾



        三、做法

        1、虾用淡水盐洗净,盛入网筛控水,竹签插入虾背部第二节壳缝中挑去纱线

        2、先做蒜调味酱,把大蒜捣成汁,放在碗中撒适量精盐放入食油,边倒边向一个方向搅成乳白色

        3、每根铁钎上各串4只虾,放在烧烤盘上。上下抹匀蒜调味酱,然后放入铁箅子或烤箱中烤。烤之前箅子或烤箱都要预热。虾熟易出水,所以要用旺火快烤,这样烤出的虾味道更佳

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        一、食材

        五花肉150克,食油2大匙

        二、豆瓣酱调味料

        葱花2小匙,蒜泥1小匙,姜末1/2小匙,食油2大匙,豆瓣酱1大匙,清酒1大匙,白糖1大匙,酱油少许

韩国烧烤 蒜味虾



        三、做法

        1、将五花肉切成薄片

        2、先做豆瓣酱。用除葱花、蒜泥、姜末之外的调味料拌和

        3、将锅上货烧热,放油滑锅,放入葱花、蒜泥、姜末炒出香味,在放肉翻炒

4、肉变色时加入豆瓣酱,炒至入味即可

       北京食之秀机械设备有限公司是经国家工商行政管理总局批准注册的正规企业法人单位,是集专业生产销售自动翻转烧烤店设备、自动翻转烧烤炉、不锈钢烧烤桌椅、黑金刚烤漆烧烤桌椅、大理石烧烤桌椅,烧烤店食品原料供应,开店技术辅导为一体的大型机械设备公司。
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