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自动烧烤炉做椒兰薰香肉串,做法简单,好吃不腻

文章出处: 发表时间:2021-05-11
 
自动烧烤炉做椒兰薰香肉串需要的材料:烧烤配料40克、麻辣臭干料45克、味精80克、特鲜一号80克、鸡肉香精60克、生粉100克、花椒粉40克、辣椒粉适量、羊肉、姜、洋葱、鸡蛋、料酒、精盐。
自动烧烤炉做椒兰薰香肉串的做法步骤
1.将烧烤配料40克、麻辣臭干料45克、味精80克、特鲜一号80克、鸡肉香精60克、生粉100克、花椒粉40克、辣椒粉适量混合均匀,加少量清水做成烧烤酱。
2.羊肉切成适宜穿串的小块。
3.洋葱、姜切成末。
4.切好的羊肉块放入盆中,加入步骤1做好的烧烤酱,调入姜末、洋葱末、料酒、鸡蛋、精盐搅拌均匀,腌制40分钟。


 
5.取自动烧烤炉专用的不锈钢齿轮烤钎将腌制好的羊肉块穿成串。


 
6.自动烧烤炉预热2分钟。
7.穿好的椒兰薰香肉串放到预热好的自动烧烤炉上烤制5~8分钟即成。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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