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韩国烧烤煎五花肉

文章出处: 人气:- 发表时间:2017-05-11

【煎五花肉】

         一、食材:

         猪肉200克,啤酒或清酒适量,食油适量

         二、调味料:

         辣椒酱2大匙,辣椒面2大匙,酱油1/2大匙,清酒1大匙,葱花1大匙,蒜泥一大匙,白糖1小匙,糖稀1小匙,芝麻盐1小匙,香油2小匙,胡椒面少许


韩国烧烤 煎五花肉


         三、做法:

         1、猪肉切成5~6厘米宽的薄片

         2、猪肉上洒些啤酒或者清酒,盛入网筛控30分钟左右,以去血水和腥味

         3、用备好的调味料兑成调味料

         4、将调味酱均匀地抹在猪肉的两面

         5、锅烧热,放油滑锅,薄薄地铺上一层猪肉。不要一开就来回翻炒,因锅温低,肉易出水,会影响菜肴的色泽和味道。一面变黄后翻过来,再烤另一面,待两面都黄了再用筷子翻炒过来即可

【烤大酱猪肉】

         一、食材:

         五花肉150克,食油适量

         二、大酱调味料:

         大酱2小匙,料酒1大匙,白糖1小匙,葱花1大匙,蒜泥1小匙,清酒1小匙,辣椒面1/2小匙,胡椒面少许

韩国烧烤 煎五花肉



         三、做法

         1、将五花肉切成薄片。烤肉时易糊,所以肉要切薄,以便熟得快。切厚的肉,要用调味酱多喂一会儿,不宜在火上直接烤

         2、用备好的调味料兑成大酱调味酱

         3、将猪肉放入大酱调味酱中拌匀。肉切得薄就不用喂调味酱

         4、铁箅子上铺烹饪用锡纸,用中火,放低油烤
       北京食之秀机械设备有限公司是经国家工商行政管理总局批准注册的正规企业法人单位,是集专业生产销售自动翻转烧烤店设备、自动翻转烧烤炉、不锈钢烧烤桌椅、黑金刚烤漆烧烤桌椅、大理石烧烤桌椅,烧烤店食品原料供应,开店技术辅导为一体的大型机械设备公司。
       公司主营业务有全自动翻转无烟电烤炉、燃气自动翻转无烟烧烤炉、木炭自动翻转烧烤炉、户外充电宝烧烤炉等烧烤店设备,定制加工不锈钢烧烤桌、大理石火锅桌、实木烧烤桌椅、自助烤涮一体餐桌等多功能餐桌及用具共几十种产品。食之秀人不断创新,为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业的设备、系统的培训、完善的售后服务。
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