韩国烧烤：煎牛肉
文章出处：
发表时间：2017-05-11
韩国烧烤 ：煎牛肉
一、食材：
牛肉（上脑或里脊肉）200克，食油少许，洋葱1/2个，小葱30克，松子粉或芝麻少许
二、调味料：
酱油2大匙，白糖1大匙，葱花一大匙，蒜泥2小匙，葱花1大匙，蒜泥2小匙，芝麻盐1/2大匙，香油1/2大匙，胡椒粉1/3小匙
三、做法：
1、牛肉切成宽5-6厘米的薄片。切制前可稍加冷冻，这样就能切得薄而整齐
2、如果肉里有血水，则盛入网筛中控出。这时洒一点清酒，可以去膻味
3、将洋葱切成丝，小葱切成4厘米长的段
4、用备好的调味料兑成调味酱
5、将控尽血水的牛肉片，用调味酱一点一点地拌匀，使肉入味
6、把洋葱和小葱拌入肉中
7、和上保鲜膜，腌制约30分钟
8、剪锅上火烧热，改小火，放油滑锅，将拌好的牛肉铺上薄薄的一层煎透。不要一开始就来回翻炒，以免锅温低，肉出水，会影响色泽。一面煎成黄色时再反过来煎另一面。煎时要用筷子来回翻动，这样容易煎透
整个煎牛肉的过程大概需要1小时左右，喜欢的可以自己没事在家做做
一、食材：
牛肉（上脑或里脊肉）200克，食油少许，洋葱1/2个，小葱30克，松子粉或芝麻少许
二、调味料：
酱油2大匙，白糖1大匙，葱花一大匙，蒜泥2小匙，葱花1大匙，蒜泥2小匙，芝麻盐1/2大匙，香油1/2大匙，胡椒粉1/3小匙
三、做法：
1、牛肉切成宽5-6厘米的薄片。切制前可稍加冷冻，这样就能切得薄而整齐
2、如果肉里有血水，则盛入网筛中控出。这时洒一点清酒，可以去膻味
3、将洋葱切成丝，小葱切成4厘米长的段
4、用备好的调味料兑成调味酱
5、将控尽血水的牛肉片，用调味酱一点一点地拌匀，使肉入味
6、把洋葱和小葱拌入肉中
7、和上保鲜膜，腌制约30分钟
8、剪锅上火烧热，改小火，放油滑锅，将拌好的牛肉铺上薄薄的一层煎透。不要一开始就来回翻炒，以免锅温低，肉出水，会影响色泽。一面煎成黄色时再反过来煎另一面。煎时要用筷子来回翻动，这样容易煎透
整个煎牛肉的过程大概需要1小时左右，喜欢的可以自己没事在家做做
最新产品推荐
- 食之秀复古软包单椅 烧烤店烧烤桌椅批发定做
- 食之秀北欧风软包单椅 舒适典雅 烧烤店整店桌椅设备定做加工
- 玫瑰金包边大理石烤涮一体桌定做加工 大理石烧烤桌批发厂家
- 食之秀自动木炭烧烤炉 炭盆可升降 商用全自动翻转木炭烤串炉
- 主题烤吧商用电烤炉 火山石自动电烧烤炉 全自动翻转火山石电烧烤炉烤串炉子
- 食之秀新款触摸屏电烤炉 商用自动电烤炉 自动旋转电热烧烤炉
最新资讯推荐
- 鱼香丸子怎么做？鱼香丸子这么烤才好吃！
- 自动烧烤炉烤制香辣鸡脆骨，好吃到停不下来
- 全自动翻转火山石电烤炉 自助式烧烤店的好帮手！
- 自动烧烤炉烤制孜然羊肉串的做法
- 如何用自动烧烤炉烤制孜然梅花肉烤串？
- 烧烤佐餐汤品---蟹肉莲藕粥的做法步骤
- 自动烧烤炉制作黑胡椒烤羊肉串，柠檬香扑鼻，酥脆可口
- 牛肋条烤串的好吃做法 怎么用自动烧烤炉烤制牛肋条烤串
- 烧烤食材都有哪些呢？哪些食材可以用来烧烤呢？
- 想在家烧烤？该如何挑选烧烤炉？符合这些条件才靠谱
最热产品推荐
- 食之秀养炭炉 烧烤店专用养炭炉 火锅店养碳炉 帮您省时省心省炭
- 食之秀低噪音离心排风机 烧烤店排烟专用风机 抽风机 排烟机
- 食之秀新款上串竹盒 烤串盒 上菜盒 托盘 烤串盘 羊肉串盒
- 食之秀商用点碳机，快速点炭机，烧炭机，烧烤店火锅店好帮手
- 食之秀多功能餐具柜 餐边柜 收纳柜 餐边台 烧烤店专用备餐台
- 食之秀干辣酱分离式蘸料碟 调料碟 调味碟 味料碟盘 蘸料碟
- 食之秀铁艺菜架子 烧烤店用多功能菜架 多层食品架 多功能菜架子
- 食之秀简易烧烤菜架子 菜盘架子 多功能菜架子 托盘架子
- 全新竹制托盘 串盘 大虾托盘 烧烤店专用竹盘 羊肉串盘
- 自动烧烤炉专用不锈钢烤钎，不锈钢带齿轮烤钎 烧烤签
在线客服
