牛杂汤的好吃做法 牛杂汤的家常做法
文章出处：
发表时间：2021-02-24
牛杂汤的用料：杂骨500克，牛筛骨500克，胸口肉（腱子肉）300克，蒜5瓣，大葱2根，姜1块，胡椒粒，萝卜，洋葱，葱花，细面，精盐、胡椒面。
牛杂汤的做法
1杂骨、筛骨、胸口肉在凉水中浸泡2小时以上，除去血水。
2锅中添水，水开后，放杂骨和筛骨煮10分钟后捞出，水倒掉。
3大锅里倒水，放杂骨和筛骨熬煮2-3小时左右。
4撇出浮油，加入胸口肉、蒜、葱、姜、萝卜、洋葱、胡椒粒，中火煮3-4小时。
5汤呈乳白色时，捞出所有蔬菜和肉。萝卜切成片，胸口肉切成薄片。
6食用时，把切好的萝卜和肉重新放到锅中煮开。
7碗里盛上煮好的面，撤上葱花，加入汤，并用精盐、胡椒面调味即成。
牛杂汤的做法
1杂骨、筛骨、胸口肉在凉水中浸泡2小时以上，除去血水。
2锅中添水，水开后，放杂骨和筛骨煮10分钟后捞出，水倒掉。
3大锅里倒水，放杂骨和筛骨熬煮2-3小时左右。
4撇出浮油，加入胸口肉、蒜、葱、姜、萝卜、洋葱、胡椒粒，中火煮3-4小时。
5汤呈乳白色时，捞出所有蔬菜和肉。萝卜切成片，胸口肉切成薄片。
6食用时，把切好的萝卜和肉重新放到锅中煮开。
7碗里盛上煮好的面，撤上葱花，加入汤，并用精盐、胡椒面调味即成。
烧烤店用的烧烤炉无非两种，一种是木炭烧烤炉，另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用，因为油烟会比较大，而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉，直接镶嵌到桌面里使用，烧烤的时候不产生油烟，使用起来也方便，直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的，一定要选择自动旋转的烧烤炉，使用方便。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。
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