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牛杂汤的好吃做法 牛杂汤的家常做法

文章出处: 发表时间:2021-02-24
牛杂汤的用料:杂骨500克,牛筛骨500克,胸口肉(腱子肉)300克,蒜5瓣,大葱2根,姜1块,胡椒粒,萝卜,洋葱,葱花,细面,精盐、胡椒面。
牛杂汤的做法
1杂骨、筛骨、胸口肉在凉水中浸泡2小时以上,除去血水。
2锅中添水,水开后,放杂骨和筛骨煮10分钟后捞出,水倒掉。
3大锅里倒水,放杂骨和筛骨熬煮2-3小时左右。
4撇出浮油,加入胸口肉、蒜、葱、姜、萝卜、洋葱、胡椒粒,中火煮3-4小时。
5汤呈乳白色时,捞出所有蔬菜和肉。萝卜切成片,胸口肉切成薄片。
6食用时,把切好的萝卜和肉重新放到锅中煮开。
7碗里盛上煮好的面,撤上葱花,加入汤,并用精盐、胡椒面调味即成。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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