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炖明太鱼是怎么做的 炖明太鱼的家常做法步骤

文章出处: 发表时间:2021-02-23
炖明太鱼是怎么做的呢?怎么做炖明太鱼呢?炖明太鱼怎么做才好吃呢?带着这些疑问的你,来本文里寻找答案吧!
炖明太鱼的用料准备:明太鱼,白萝卜,黄豆芽,洋葱,角瓜,水芹菜,尖辣椒,红辣椒,茼蒿,大葱,海带,蒜,姜,料酒,食盐,辣椒面。
炖明太鱼的家常做法步骤
1.准备好所有原料。
2.明太鱼收拾干净后,切成五六厘米长的段,洗净沥水备用。鱼籽和鱼肠洗净备用。
3.萝卜洗净切薄片,黄豆芽去须洗净沥干水分。
4.洋葱切片,角瓜切片,水芹菜择叶切段。
5.大葱和尖辣椒、红辣椒斜刀切片,姜切片,蒜切末。
6.锅中添适量清水,放入海带和白萝卜片,煮沸后放适量盐。
7.待萝卜熟时,放入黄豆芽、洋葱、角瓜、明太鱼、鱼籽、鱼肠、蒜末,盖上锅盖稍煮片刻。
8.水开后撇去浮沫,加入姜片、料酒、辣椒、大葱,煮10分钟,然后用精盐、胡椒面调味。
9.最后放入水芹菜和茼蒿即成,后放水芹菜和茼蒿可以保持其特有的清香。

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