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烧烤佐餐汤品--雪耳肉末羹的做法步骤

文章出处: 发表时间:2021-02-22

图片来源于网络,仅供参考
 
左手拿着滋滋作响的烤羊肉串,右手拿着Q弹有劲的烤牛蹄筋,喝着雪耳肉末羹,惬意的很,惬意的很呀~~
雪耳肉末羹的用料:雪耳、瘦肉、冬菇、鸡蛋、姜、食盐、生抽、食用油。
雪耳肉末羹的做法步骤
1.准备好所有原材料。
2.冬菇用温水泡发,去蒂,切成小粒。
3.雪耳泡发,去蒂,撕成小朵。
4.姜切片,瘦肉剁碎,鸡蛋磕入碗中打匀。
5.起锅烧油,下姜片炝锅,加入适量清水煮开,放入冬菇、雪耳煮10分钟,再放入瘦肉煮5分钟,打鸡蛋花,加生抽、食盐调味即成。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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