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烧烤佐餐汤品--雪耳肉末羹的做法步骤

文章出处: 发表时间:2021-02-22
左手拿着滋滋作响的烤羊肉串,右手拿着Q弹有劲的烤牛蹄筋,喝着雪耳肉末羹,惬意的很,惬意的很呀~~
雪耳肉末羹的用料:雪耳、瘦肉、冬菇、鸡蛋、姜、食盐、生抽、食用油。
雪耳肉末羹的做法步骤
1.准备好所有原材料。
2.冬菇用温水泡发,去蒂,切成小粒。
3.雪耳泡发,去蒂,撕成小朵。
4.姜切片,瘦肉剁碎,鸡蛋磕入碗中打匀。
5.起锅烧油,下姜片炝锅,加入适量清水煮开,放入冬菇、雪耳煮10分钟,再放入瘦肉煮5分钟,打鸡蛋花,加生抽、食盐调味即成。

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