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烧烤店腊八节粥品---什锦甜粥的做法

文章出处: 发表时间:2021-01-14
今天是农历腊月初二,距离腊八节越来越近了,烧烤店自然也要推出时令应季的腊八粥啦,不过只有腊八粥似是有些单调,再加一道什锦甜粥吧!
制作什锦甜粥的用料:小米、大米、绿豆、花生米、红枣、核桃仁、葡萄干、红糖。
什锦甜粥的做法步骤
1.准备好所有原料。
2.小米、大米淘洗干净。
3.红枣、花生米、核桃仁、葡萄干清洗干净。
4.绿豆淘洗干净,浸泡半小时。
5.将绿豆放入锅中,加适量清水,煮至七成熟,加入小米、大米、花生米、红枣、核桃仁、葡萄干,再加入适量红糖搅拌均匀,开锅后转小火熬至各料熟烂即可。
6.红糖不要加太多,过多会掩盖红枣、葡萄干等的甜味,而且会使熬出来的粥颜色过深。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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