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烧烤佐餐汤品---肉末茄条汤的做法步骤

文章出处: 发表时间:2020-12-30
上篇文章我们介绍了海米冬瓜汤的做法,今天给大家介绍肉末茄条汤的做法步骤,其他汤品做法会在后续文章中逐步更新,欢迎关注哦。
肉末茄条汤的用料准备:茄子、猪肉、蒜、香葱、酱油、色拉油、黄油、精盐、味精、料酒。
肉末茄条汤的做法步骤
1.准备好所有原料,蒜切蒜末,香葱切碎。


 
2.茄子洗净,去掉茄蒂,对切成两半,一半去皮,一半带皮,都切长条。
3.猪肉洗净,切成肉末。
4.起锅烧油,下入茄条煎至脱水,捞出沥油。
5.另起锅,加黄油烧热,下入肉末炒匀,加蒜末、酱油炒至上色,放入煎好的茄条,烹入料酒翻炒片刻,然后倒入适量高汤煮开,加精盐、味精调味,撒上香葱碎即可。

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