烧烤佐餐汤品---肉末茄条汤的做法步骤
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发表时间：2020-12-30
上篇文章我们介绍了海米冬瓜汤的做法，今天给大家介绍肉末茄条汤的做法步骤，其他汤品做法会在后续文章中逐步更新，欢迎关注哦。
肉末茄条汤的用料准备：茄子、猪肉、蒜、香葱、酱油、色拉油、黄油、精盐、味精、料酒。
肉末茄条汤的做法步骤
1.准备好所有原料，蒜切蒜末，香葱切碎。
肉末茄条汤的用料准备：茄子、猪肉、蒜、香葱、酱油、色拉油、黄油、精盐、味精、料酒。
肉末茄条汤的做法步骤
1.准备好所有原料，蒜切蒜末，香葱切碎。
2.茄子洗净，去掉茄蒂，对切成两半，一半去皮，一半带皮，都切长条。
3.猪肉洗净，切成肉末。
4.起锅烧油，下入茄条煎至脱水，捞出沥油。
5.另起锅，加黄油烧热，下入肉末炒匀，加蒜末、酱油炒至上色，放入煎好的茄条，烹入料酒翻炒片刻，然后倒入适量高汤煮开，加精盐、味精调味，撒上香葱碎即可。
3.猪肉洗净，切成肉末。
4.起锅烧油，下入茄条煎至脱水，捞出沥油。
5.另起锅，加黄油烧热，下入肉末炒匀，加蒜末、酱油炒至上色，放入煎好的茄条，烹入料酒翻炒片刻，然后倒入适量高汤煮开，加精盐、味精调味，撒上香葱碎即可。
烧烤店用的烧烤炉无非两种，一种是木炭烧烤炉，另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用，因为油烟会比较大，而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉，直接镶嵌到桌面里使用，烧烤的时候不产生油烟，使用起来也方便，直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的，一定要选择自动旋转的烧烤炉，使用方便。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。
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