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烧烤佐餐汤品---菠菜板栗鸡汤的做法

文章出处: 发表时间:2020-12-27
常规的烧烤店汤品只有紫菜蛋花汤,西红柿鸡蛋汤等传统汤品,怎样凸显出自家烧烤店的与众不同呢?精致典雅的就餐环境、热情周到的服务、物美价廉的烤串,还有那令人回味无穷的佐餐汤。今天给大家介绍菠菜板栗鸡汤的做法,其他汤品的做法在后续的文章中会逐步更新,欢迎关注哦。


 
菠菜板栗鸡汤的用料:鸡翅200克、板栗100克、菠菜100克、蒜瓣2个、姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁。
菠菜板栗鸡汤的做法步骤
1.鸡腿洗干净,切花刀,焯水去浮沫,捞出洗净备用。
2.板栗放入锅中煮熟,剥壳去皮备用。
3.菠菜入沸水中烫一下,捞出挤干水分备用。
4.起锅烧油,放入蒜瓣、姜片炒香,然后放入鸡翅和板栗,淋入老抽、烧汁炒至鸡翅上色,烹入料酒,倒入适量清水煮开。
5.煮开后改小火,焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜,撒少许味精煮2分钟即可出锅。

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