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烤猪臀肉做法步骤 洋葱烤猪臀肉的做法

文章出处: 发表时间:2020-11-24
最近迷恋上了烤肉的味道,无论是牛排、羊小排、猪肋排还是鸡胸肉,都让我烤了个遍,这不,又打上猪臀肉的主意了,来看看洋葱烤猪臀肉的做法吧!
俗话说兵马未动,粮草先行,做之前当然是先准备原料啦,需要准备的原料如下:猪臀肉、洋葱、姜、葱、料酒、食用油、食盐、烤肉酱、黑胡椒粉、辣椒粉。
洋葱烤猪臀肉的做法步骤
1.猪臀肉最好先放到冰箱里冻一下,这样比较好切,切成2厘米见方的小方块。
2.葱切丝再切末,姜切末,一起放到盆中,加适量食用油、食盐、料酒、烤肉酱搅拌均匀,然后倒入切好的猪臀肉块揉搓一下,覆上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制2小时。
3.洋葱切成猪肉大小的方块,然后和猪肉串一起穿成串,一串猪肉块一块洋葱块,交叉着穿。
4.穿好串之后,可以将步骤2剩下的酱汁再刷到猪臀肉串上,然后将猪臀肉串放到火山石自动烧烤炉上烤制5~8分钟即可。
5.烤制时间要根据自己切的肉串大小和烤炉功率而定。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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