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全自动无烟烧烤炉烤制五香梅花肉烤串的做法

文章出处: 发表时间:2020-11-10
烤制五香梅花肉烤串的用料准备:梅花肉、洋葱、青椒、十三香、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、料酒、老抽、生抽、白芝麻。


 
全自动无烟烧烤炉烤制五香梅花肉烤串的做法步骤
1.梅花肉去皮,切成2厘米厚的小方块,不要切的太大,不然不容易烤熟。
2.切好的梅花肉块放入盆中,加入十三香、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽搅拌均匀,腌制4个小时。
3.青椒切成和梅花肉块大小相同的块,洋葱切块。
4.用自动烧烤炉专用的不锈钢齿轮烤钎将梅花肉块、青椒块、洋葱块穿起来,交叉着穿,一个肉块一个青椒块,一个肉块一个洋葱块。
5.用烤刷给穿好的五香梅花肉串刷上一层食用油,注意不要刷太多,稍微有一些即可,烤制过程中肉块会继续往外渗油。
6.打开全自动无烟烧烤炉开关,预热1分钟,然后将刷好油的五香梅花肉串放上烤制4~5分钟即可。
7.不喜欢胡椒粉或不吃辣的朋友就不要放胡椒粉或辣椒粉了,有喜欢其他调料的可以根据自己口味酌情添加。
8.准备一个盘子,将白芝麻平铺在盘子上,烤好的肉串趁着表面油花滋滋作响的时候往芝麻盘里一蘸,香酥诱人!

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