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全自动无烟烧烤炉烤制五香梅花肉烤串的做法

文章出处: 发表时间:2020-11-10
烤制五香梅花肉烤串的用料准备:梅花肉、洋葱、青椒、十三香、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、料酒、老抽、生抽、白芝麻。
全自动无烟烧烤炉烤制五香梅花肉烤串的做法步骤
1.梅花肉去皮,切成2厘米厚的小方块,不要切的太大,不然不容易烤熟。
2.切好的梅花肉块放入盆中,加入十三香、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽搅拌均匀,腌制4个小时。
3.青椒切成和梅花肉块大小相同的块,洋葱切块。
4.用自动烧烤炉专用的不锈钢齿轮烤钎将梅花肉块、青椒块、洋葱块穿起来,交叉着穿,一个肉块一个青椒块,一个肉块一个洋葱块。
5.用烤刷给穿好的五香梅花肉串刷上一层食用油,注意不要刷太多,稍微有一些即可,烤制过程中肉块会继续往外渗油。
6.打开全自动无烟烧烤炉开关,预热1分钟,然后将刷好油的五香梅花肉串放上烤制4~5分钟即可。
7.不喜欢胡椒粉或不吃辣的朋友就不要放胡椒粉或辣椒粉了,有喜欢其他调料的可以根据自己口味酌情添加。
8.准备一个盘子,将白芝麻平铺在盘子上,烤好的肉串趁着表面油花滋滋作响的时候往芝麻盘里一蘸,香酥诱人!
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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