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喷香四溢的串烤鲜菇牛肉串,不来尝一尝吗?

文章出处: 发表时间:2020-09-06
楼下的烧烤店新出了一个菜品,叫做串烤鲜菇牛肉串,味道真的是鲜美绝伦,馋得我在店里吃还不够,回到家立马自己也动手做他二十串解解馋!!!
串烤鲜菇牛肉串的用料:牛肉400克,鲜蘑菇150克,洋葱1个,胡萝卜1个,烤肉酱、酱油、糖、料酒、黑胡椒、蒜末各适量。
串烤鲜菇牛肉串的做法步骤
1.牛肉切小块加入酱油、糖、料酒、黑胡椒拌匀腌15分钟。
2.洋葱去皮切小块,蘑菇去蒂洗净,胡萝卜洗净切片。
3.将各种料间隔排列,串入竹签。
4.把烤肉酱、酱油、绍酒、糖、黑胡椒、蒜末合在一起加少许水调成味汁刷在肉串上,把肉串放入自动烧烤炉上烤制5~8分钟即好。
5.牛肉要新鲜肉质嫩,以进口嫩牛肉为好,烤后肉质滋润口感好。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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