烧烤培根金针菇卷怎么做？自动烧烤炉烤制培根金针菇卷，咸香脆嫩，鲜美异常
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发表时间：2020-08-10
脆脆的金针菇，咸香脆嫩的培根，还有焦香的孜然，哎呀呀，忍不住流口水了呢，夏天海边烧烤必备，有木有？想吃却担心自己手艺不够，烤的不好，怎么办？当然是选择一款自动旋转的食之秀自动烧烤炉啦！只需要将穿好的培根金针菇卷放上去，打开开关即可自动翻烤，省心又省力。烧烤培根金针菇卷的用料和做法也非常简单一起来看看吧！
烧烤培根金针菇卷的食材清单：培根、金针菇适量、孜然粉少许、植物油少许
烧烤培根金针菇卷的做法步骤
步骤1、金针菇焯水后，剪去根部，沥净水份备用。先焯水后剪根，金针菇不容易散乱，更整齐。
步骤2、培根化冻，一片片分开后，切成大小适宜的长度。一般一长条切成两段就可以了。
步骤3、将金针菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然后用食之秀不锈钢叉钎穿好。注意，卷培根的时候要包紧，用叉钎可以保证培根金针菇卷不散乱。
步骤4、取少许植物油加孜然粉调好，均匀刷到培根金针菇卷的表面。
步骤5、将穿好的培根金针菇卷放到食之秀自动电烤炉上，注意不要放的太近，以免旋转时互相擦碰。打开开关，烤制10~15分钟，具体时间根据培根金针菇卷的大小和厚度来定。
步骤6、烤制过程中可以取下培根金针菇卷再刷一遍油和孜然粉，再继续烤制，这样容易上色，也能避免培根烤的太干，影响口感。
小贴士
1.制作培根金针菇卷时金针菇的量以小指粗细为宜，太多的话嚼着费劲儿。
2.培根长度以能卷金针菇两圈到三圈为宜。一圈的话容易散开。两三圈的话，熟透了口感更丰富。
3.培根本身有咸味，所以不必加盐就很鲜美了。金针菇和培根的用量可以根据个人喜好增减。
4.根据个人口味，适量使用辣椒粉和黑胡椒粉等调料。
烧烤培根金针菇卷的做法步骤
步骤1、金针菇焯水后，剪去根部，沥净水份备用。先焯水后剪根，金针菇不容易散乱，更整齐。
步骤2、培根化冻，一片片分开后，切成大小适宜的长度。一般一长条切成两段就可以了。
步骤3、将金针菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然后用食之秀不锈钢叉钎穿好。注意，卷培根的时候要包紧，用叉钎可以保证培根金针菇卷不散乱。
步骤4、取少许植物油加孜然粉调好，均匀刷到培根金针菇卷的表面。
步骤5、将穿好的培根金针菇卷放到食之秀自动电烤炉上，注意不要放的太近，以免旋转时互相擦碰。打开开关，烤制10~15分钟，具体时间根据培根金针菇卷的大小和厚度来定。
步骤6、烤制过程中可以取下培根金针菇卷再刷一遍油和孜然粉，再继续烤制，这样容易上色，也能避免培根烤的太干，影响口感。
小贴士
1.制作培根金针菇卷时金针菇的量以小指粗细为宜，太多的话嚼着费劲儿。
2.培根长度以能卷金针菇两圈到三圈为宜。一圈的话容易散开。两三圈的话，熟透了口感更丰富。
3.培根本身有咸味，所以不必加盐就很鲜美了。金针菇和培根的用量可以根据个人喜好增减。
4.根据个人口味，适量使用辣椒粉和黑胡椒粉等调料。
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