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烧烤培根金针菇卷怎么做?自动烧烤炉烤制培根金针菇卷,咸香脆嫩,鲜美异常

文章出处: 发表时间:2020-08-10
脆脆的金针菇,咸香脆嫩的培根,还有焦香的孜然,哎呀呀,忍不住流口水了呢,夏天海边烧烤必备,有木有?想吃却担心自己手艺不够,烤的不好,怎么办?当然是选择一款自动旋转的食之秀自动烧烤炉啦!只需要将穿好的培根金针菇卷放上去,打开开关即可自动翻烤,省心又省力。烧烤培根金针菇卷的用料和做法也非常简单一起来看看吧!


 
烧烤培根金针菇卷的食材清单:培根、金针菇适量、孜然粉少许、植物油少许
烧烤培根金针菇卷的做法步骤
步骤1、金针菇焯水后,剪去根部,沥净水份备用。先焯水后剪根,金针菇不容易散乱,更整齐。
步骤2、培根化冻,一片片分开后,切成大小适宜的长度。一般一长条切成两段就可以了。
步骤3、将金针菇放在培根一端,慢慢卷到另一端,然后用食之秀不锈钢叉钎穿好。注意,卷培根的时候要包紧,用叉钎可以保证培根金针菇卷不散乱。
步骤4、取少许植物油加孜然粉调好,均匀刷到培根金针菇卷的表面。
步骤5、将穿好的培根金针菇卷放到食之秀自动电烤炉上,注意不要放的太近,以免旋转时互相擦碰。打开开关,烤制10~15分钟,具体时间根据培根金针菇卷的大小和厚度来定。
步骤6、烤制过程中可以取下培根金针菇卷再刷一遍油和孜然粉,再继续烤制,这样容易上色,也能避免培根烤的太干,影响口感。
小贴士
1.制作培根金针菇卷时金针菇的量以小指粗细为宜,太多的话嚼着费劲儿。
2.培根长度以能卷金针菇两圈到三圈为宜。一圈的话容易散开。两三圈的话,熟透了口感更丰富。
3.培根本身有咸味,所以不必加盐就很鲜美了。金针菇和培根的用量可以根据个人喜好增减。
4.根据个人口味,适量使用辣椒粉和黑胡椒粉等调料。

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