脆脆的金针菇，咸香脆嫩的培根，还有焦香的孜然，哎呀呀，忍不住流口水了呢，夏天海边烧烤必备，有木有？想吃却担心自己手艺不够，烤的不好，怎么办？当然是选择一款自动旋转的食之秀自动烧烤炉啦！只需要将穿好的培根金针菇卷放上去，打开开关即可自动翻烤，省心又省力。烧烤培根金针菇卷的用料和做法也非常简单一起来看看吧！

烧烤培根金针菇卷的食材清单：培根、金针菇适量、孜然粉少许、植物油少许
烧烤培根金针菇卷的做法步骤
步骤1、金针菇焯水后，剪去根部，沥净水份备用。先焯水后剪根，金针菇不容易散乱，更整齐。
步骤2、培根化冻，一片片分开后，切成大小适宜的长度。一般一长条切成两段就可以了。
步骤3、将金针菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然后用食之秀不锈钢叉钎穿好。注意，卷培根的时候要包紧，用叉钎可以保证培根金针菇卷不散乱。
步骤4、取少许植物油加孜然粉调好，均匀刷到培根金针菇卷的表面。
步骤5、将穿好的培根金针菇卷放到食之秀自动电烤炉上，注意不要放的太近，以免旋转时互相擦碰。打开开关，烤制10~15分钟，具体时间根据培根金针菇卷的大小和厚度来定。
步骤6、烤制过程中可以取下培根金针菇卷再刷一遍油和孜然粉，再继续烤制，这样容易上色，也能避免培根烤的太干，影响口感。
小贴士
1.制作培根金针菇卷时金针菇的量以小指粗细为宜，太多的话嚼着费劲儿。
2.培根长度以能卷金针菇两圈到三圈为宜。一圈的话容易散开。两三圈的话，熟透了口感更丰富。
3.培根本身有咸味，所以不必加盐就很鲜美了。金针菇和培根的用量可以根据个人喜好增减。
4.根据个人口味，适量使用辣椒粉和黑胡椒粉等调料。

烧烤店用的烧烤炉无非两种，一种是木炭烧烤炉，另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用，因为油烟会比较大，而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉，直接镶嵌到桌面里使用，烧烤的时候不产生油烟，使用起来也方便，直接通电既能使用。

1、镶嵌在桌子上使用的，一定要选择自动旋转的烧烤炉，使用方便。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。