食之秀烧烤设备主营烧烤桌、火锅桌、自动烧烤炉、无烟烧烤炉、烧烤配件、餐具等一站式供货商

当前位置:首页 » 烧烤技术»烧烤技术»酱香烤鸡是怎么做的,怎么做酱香烤鸡更好吃

酱香烤鸡是怎么做的,怎么做酱香烤鸡更好吃

文章出处: 发表时间:2020-05-10
传说在很久以前,有一户人家厨房失火,厨房里喂养的几只鸡未能躲避这次浩劫,禽畜在那时候是较为值钱的东西,伤心的主人在收拾废墟的时候发现了烤焦的鸡,于是便捡起来看看是不是还能食用,家里的人也都尝了尝,却偶然的发现烤焦的鸡很可口,并在鸡的周围发现了很多厨房的调味罐,几经摸索后,主人终于烹饪出了美味的烤鸡,并开始以卖烤鸡为生,从此酱香烤鸡诞生了。
酱香烤鸡食材明细:鸡块500克、生抽1汤勺、老抽1汤勺、蚝油1汤勺、糖1汤勺
酱香烤鸡烹饪流程
酱香烤鸡步骤1、将生抽、老抽倒进碗中。
酱香烤鸡步骤2、倒入一勺糖,搅拌至溶化。
酱香烤鸡步骤3、倒进蚝油搅拌均匀,制成酱汁备用。
酱香烤鸡步骤4、将酱汁浇在鸡块上,让每个鸡块都能均匀蘸酱。
酱香烤鸡步骤5、将蘸酱后的鸡块整齐地摆在烤盘上。
酱香烤鸡步骤6、将摆好的烤鸡放进加热180度的电烧烤炉,烤三十分钟。
酱香烤鸡步骤7、美味烤鸡出炉啦。
小提示
1.酱料可以根据个人口感,添加适量盐。
2.鸡块蘸酱的时候要均匀。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

最新产品推荐

最新资讯推荐

最热产品推荐

最热文章推荐

返回顶部

381 586 834 166 846 947 980 957 240 455 537 280 870 135 889 454 742 651 626 497 649 167 783 259 172 623 909 577 140 945 802 938 560 605 134 874 977 187 552 079 274 022 569 853 407 838 332 597 907 110