在电烧烤炉进行烧烤时为了保证食物的美味和顾客的安全，对电烧烤炉的火力调节掌握是至关重要的，下面户外烧烤炉厂家就跟大家一起来分享一下有关电烧烤炉火力调节方面的注意事项。

在烧烤炉烤制食物前，打开开关，此时烤炉以大功率加热号灯亮，预热2-3分钟后即可开始烤肉。烧烤炉厂家提醒你这时就需要注意一些相关的事项：
一、待食物熟后，应及时将火力调小或是暂时的关闭，主要是需要避免持续长时间干烧烤盘，这样食物易糊，烤盘易老化。
二、烤肉后还需要及时的将风机打开，主要是有排烟和给烤炉降温的作用。
三、烤肉结束后需要及时的将开关关闭。
根据上述介绍，在顾客进行烤制时，需要对电烧烤炉快速加热，达到一定温度，待到时间可以根据火候的情况进行均匀调节，等到烤制完成，使电烧烤炉保持其温度就好。
电烧烤炉可作为现代的流行趋势，其环保性和实用性一直是人们关注的重中之重，但是有时在使用过程中会出现一些问题，为了保证设备的正常使用，我们需要及时对其清洗维修，为了能够快速维修，这就需要对其原因进行了解。
电烧烤炉出现问题要检修净化器正常工作时，电场发出轻微连续平稳的“哧”静电放电声，绿灯不亮，红灯亮。在净化器工作时，偶然出现“啪、啪”的高压放电声，此为正常现象。净化器使用中出现绿灯忽灭忽亮，红灯也亮，此说明净化器需要清洗。
若不清洗，净化器将自动判别后进入保护状态。净化器使用中出现红灯亮，绿灯不亮，此说明净化器已进入自动保护状态，停止工作。清洗电场后，净化器可进入正常工作状态。电场在正常工作.检查电场极性有否接反，负极接极线，正极接极板。电场工作时响声轻微，高压模块有问题，更换。电场上污垢多，清除。高压发生模块损坏。输入电源正常，延时电路正常，延时后电场无响声，故障灯亮起，复位电路不断动作，说明高压发生模块损坏，需更换。故障保护模块的复位开关处于终保护状态，电场内短路，清除短路点。电场结垢太多，需清洗。
当电烧烤炉出现故障时，首先检查设备是否需要清洗，避免因为未及时清洗产生设备故障，同时在设备购买时，想商家了解其清洗方法和清洗时间，并及时进行清洗处理。

烧烤店用的烧烤炉无非两种，一种是木炭烧烤炉，另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用，因为油烟会比较大，而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉，直接镶嵌到桌面里使用，烧烤的时候不产生油烟，使用起来也方便，直接通电既能使用。

1、镶嵌在桌子上使用的，一定要选择自动旋转的烧烤炉，使用方便。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。