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如何用丰茂电烤炉烤制美味的烤兔肉

文章出处: 发表时间:2020-05-06
我们使用的是丰茂无烟电烧烤炉烤兔肉,兔皮脆脆的口感,而里面特别软嫩,细腻,醇香耙软,肉薄处酥香脆爽。兔子好动,吃过不停,动过不停,肌肉健美,野性指数高,肉质质感好。说到味道,不是野味,胜似野味,吃过了就知道。
食材清单:兔肉适量、食盐适量、蒜适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、香叶适量、椒盐适量。
丰茂无烟电烧烤炉烤兔肉的方法
1.兔子肉切块,加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上。
2.第二天把花椒挑出,怕味苦,也许不挑出来会更香吧。
3.用锡纸卷边,把兔子肉放进去,浇几勺水,以免烤糊,电烧烤炉预热180度,烤一个小时即可。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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