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山东蓬莱烧烤店必备的又一道美食-葱烧海参

文章出处:食之秀烧烤炉厂家 发表时间:2019-12-04

传说在蓬莱市东部有一个村子,村里的人都很健康,而且长寿,故人称长寿村。长寿村有位老人今年已80多岁,但却身板硬朗,体健无病,他的一个儿子在内地当老板,才50岁就患有高血压、高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病。

葱烧海参

一次老人去看望儿子,正巧儿子不在,伙计得知老人是长寿村来的,看上去约有60岁左右的样子,以为老人是老板的哥哥,边给老人倒茶,边说“您是老板的哥哥吧?他可忙了,您找他有什么事?”

老人一听,忍不住笑出声,对伙计说:“我是他爸爸,今年80多岁了。”伙计听了很难为情,臊得面红耳赤。“老板平时很注意保健,但身体还是不如他的爸爸健康,为什么呢?”他怎么也想不通,便向老人询问养生之道。“我们村里比我岁数大的人有很多,他们的身体也都很好,有些90多岁的老(还能赶海呢!”老人骄傲地讲述了长寿村的秘密。“我们村里的人,不管女,从30岁开始每天都吃一个海参、一根葱,长年坚持,从不间断.......”

“那怎么吃啊?”

“葱烧海参呗!”

经这位长寿老人一说,周围的人都围了上来,要求“点化”葱烧海参的做法,从此,葱烧海参一传十,十传百,有条件坚持天天吃的人,都获得了长寿。

【制作流程】

选主料→选辅料→做法→成品特点

【主料】

水发海参250克,大葱100克

【辅料】

盐1小勺,绍酒1中勺,白糖2小勺,葱油、酱油各1中勺,味精、淀粉各半小勺,高汤5汤勺。

【做法】

1.海参坡刀切成一字条,大葱切5厘米的段,在沸水中余,捞起沥去水。

2.汤勺上火,放入油烧热,下葱段端成金黄色,烹入绍酒、酱油,加高汤、糖、盐及海参烧开,撇去浮涞,移小火煨烧10分钟,转中火用水淀粉匀稠流芡,淋入葱油出勺即成。

【成品特点】

呈酱褐色,海奉柔软滑嫩,光泽油亮,有滚那的葱香味。

怎么开好一家烧烤店 无烟烧烤炉助你开烧烤店

开烧烤店就是在创业,创业就面临很多的风险,最大的风险就是关门大吉。所以在开烧烤店之前,要把风险都考虑清楚,虽然不能全部考虑到位吧,但核心的的问题要考虑到吧。比如地址选项,装修预算,烧烤设备选择,人员配备,客流量运营等。如果你这些风险都考虑的差不多了,那么你想开好一个烧烤店就成功一半了。

风险问题考虑到,接下就是执行的问题了,千万不能出现三天打鱼两天晒网的局面,自己漫不经心的去开店。你也不能长期担心、焦虑,害怕自己开不好店。这个就涉及到创业的信心,要相信自己一定能干好,哪怕到最后失败了,自己也努力过,也去奋斗过,不会让自己后悔。

真真想开好一家烧烤店很难,不是自己想一下,或者今天坚持一下就能成功的,你不仅要有敏锐的眼光,而且还要有承担一切责任的能力和胆量。既然选择创业,选择开烧烤店,那么就一直往下走,哪怕前边是一条不归路,也不要找借口放弃。无烟烧烤炉小编真心希望每一个开烧烤店的都能成功。

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