烧烤肉类食物
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发表时间：2017-04-24
烧烤肉类食物时间的把控
这里所提供的烧烤时间会有助于你决定烧烤小块肉需要多长时间，烧烤大块肉时，可以使用肉温计，更准确地决定烧烤时间
1、牛肉烧烤时间
汉堡牛肉饼：用中温将一面烧烤3分钟，翻一面再烤3分钟，牛肉饼则微嫩，如果烤10分针则较老
牛排：先将每面稍微烧烤1分钟，然后每面再烤4分钟，牛排则较嫩，如果8分钟则较老
牛肉（或羊肉）串：如果想烤的嫩一点，用中温，每面烧烤4-5分钟
2、羊肉烧烤时间
小羊排：2.5-3.5厘米厚的羊排，用中温，每面烧烤4-5分钟，羊排较嫩烧烤8分钟，羊排较嫩
3、猪肉烧烤时间
脊背或肋条骨：对于2.5厘米厚的羊排，先将两面微烤，然后用中温，密封，每面烧烤6-8分钟
小排骨：用中温，最后密封，间接烧烤直至肉质变得脆嫩（整块需1-2小时），然后直接烧烤，知道焦黄。也可用锡纸包裹，预先烤一下，然后用高温，每面烧烤10分钟左右
猪肉串：用中温，或密封或敞开，烧烤，每面烤5-6分钟（所有的肉都需要烤到）
4、香肠烧烤时间
羊肉、牛肉、猪肉、和小牛羊香肠；先扎破表皮，再用中温，每面烧烤约5分钟，猪肉香肠每面需要烤3分钟
这里所提供的烧烤时间会有助于你决定烧烤小块肉需要多长时间，烧烤大块肉时，可以使用肉温计，更准确地决定烧烤时间
1、牛肉烧烤时间
汉堡牛肉饼：用中温将一面烧烤3分钟，翻一面再烤3分钟，牛肉饼则微嫩，如果烤10分针则较老
牛排：先将每面稍微烧烤1分钟，然后每面再烤4分钟，牛排则较嫩，如果8分钟则较老
牛肉（或羊肉）串：如果想烤的嫩一点，用中温，每面烧烤4-5分钟
2、羊肉烧烤时间
小羊排：2.5-3.5厘米厚的羊排，用中温，每面烧烤4-5分钟，羊排较嫩烧烤8分钟，羊排较嫩
3、猪肉烧烤时间
脊背或肋条骨：对于2.5厘米厚的羊排，先将两面微烤，然后用中温，密封，每面烧烤6-8分钟
小排骨：用中温，最后密封，间接烧烤直至肉质变得脆嫩（整块需1-2小时），然后直接烧烤，知道焦黄。也可用锡纸包裹，预先烤一下，然后用高温，每面烧烤10分钟左右
猪肉串：用中温，或密封或敞开，烧烤，每面烤5-6分钟（所有的肉都需要烤到）
4、香肠烧烤时间
羊肉、牛肉、猪肉、和小牛羊香肠；先扎破表皮，再用中温，每面烧烤约5分钟，猪肉香肠每面需要烤3分钟
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