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丰茂烤肉加盟详解葱烤羊肉的做法

文章出处:丰茂烤肉加盟总部 发表时间:2019-10-06

烤羊肉串是大家都比较喜欢吃的,丰茂烤肉加盟告诉大家,对于肉质鲜嫩的羊肉,最好的吃法就是爆炒或者煎烤,接下来为大家介绍葱烤羊肉的做法,做法其实很简单,朋友们可以学习一下。公司主营业务有很久以前木炭自动烧烤炉、丰茂燃气自动无烟烧烤炉、电热自动无烟烧烤炉、自动翻转烧烤炉、无烟烧烤机、户外充电宝烧烤炉等各式自动烧烤炉,定制加工不锈钢烧烤桌、大理石烧烤桌、实木烧烤桌椅、自助烤涮一体餐桌等自动翻转烧烤桌及用具共几十种产品,提供烧烤加盟店开店指导、整店装修设计、排烟通风管道设计、烧烤技术培训,是提供个性化主题烤吧整店解决方案的一站式服务商!

丰茂烤肉加盟详解葱烤羊肉的做法

主料:羊肉500克,洋葱150克。

辅料:食盐1茶匙,红椒2个,孜然1茶匙,胡椒粉1茶匙,料酒1茶匙,姜10克,植物油3汤匙,干辣椒2个,花生仁(炒)25克,熟芝麻25克。

1、羊肉洗干净,切成薄片,要横着肉纹切,尽量切大一点的片,不要太碎。

2、放入胡椒粉、1茶匙料酒、1汤匙植物油、放食盐、拌匀腌15分钟。

3、洋葱切细丝、姜切丝、备两个干辣椒。

4、用等量的熟花生仁和熟芝麻用料理机打磨成粉备好,成羊肉的蘸料。

5、炒锅烧热,放入2汤匙植物油,先炸香姜丝和干辣椒,抓一少半洋葱丝煸炒出香味。

6、倒入羊肉用筷子拨动,肉中水分煎干,肉变色出油,.放入余下的洋葱丝,看到洋葱变软,加孜然粉炒匀出锅。

7、撒上备好的花生芝麻调料,或者用肉蘸着料享用。

小技巧:

1、用料理机把熟花生仁和熟芝麻打磨成粉,1:1拌匀,没有料理机可以用擀面杖来碾碎,羊肉出锅撒上,或者用烤好的羊肉蘸食。

2、这道烤肉切记不要放酱油,保持肉的原色和原味。

以上就是关于丰茂烤肉加盟详解葱烤羊肉的做法的相关介绍,希望对你有所帮助!

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