辣椒酱烤箭鱼

文章出处：发表时间：2017-04-22

一、胭脂、辣椒酱烤箭鱼
原料：胭脂树和红辣椒卤汁，香味墨西哥卤汁；1/2个碾碎的桂皮；1/2小匙丁香粉；4块箭鱼排，总重量约750克；一小把新鲜月桂叶，增加食物的香味；月桂叶和柠檬片，做装饰洋葱片，鳄梨，西红柿，腌辣椒，切碎的新鲜芫荽，做配料
制作：

1、将两种卤汁的混合，假如桂片和丁香。在鱼的两面涂抹混合卤汁，室温下卤30分钟，或在冰箱中卤3个小时，以便香味渗透到鱼肉里面
2、点燃烤炉，把月桂叶放在火炉中，让其产生芬芳的延期
3、用中温将鱼的两面各烤5分钟左右，直至变得金黄、微焦
4、将洋葱，鳄梨、西红柿、辣椒、芫荽混合，摆在鱼的旁边一起食用
二、卡琼香卤粉烤鱼和金黄密生西葫芦
配料：4块鳄鱼片，总重量约750克；卡琼香粒粉；2个黄色密生西葫芦，削成3毫米的细条；干西红柿拌罗勒黄油，作调味品；2根大葱，切细，1-2大匙切碎的芫荽，用来洒在烤熟的鱼和密生西葫芦上