烧烤酱料：辣椒酱
文章出处：
发表时间：2017-04-17
一、芒果芥末浆汁
用于一只2公斤的鸭，或750克的排骨或烤肉串
原料：2大匙芒果酸辣酱，2大匙第戎芥末糊，2大匙橘子酱和杏仁酱，几滴塔巴斯辣沙司或其他辣沙司
提前准备：郧县准备好浆汁，可以在冰箱中保持2周
制法：
1、在玻璃碗中，将所有原料混合，然后保存。
2当食物快烤熟时，刷上浆汁，继续烧烤待浆汁发粘，稍微焦脆，即可
二、墨西哥辣椒酱
用于1.7公斤鸡肉
原料：1个橘子，1个酸橙，1个柠檬磨碎，取渣和汁，5瓣大蒜捣碎，3大匙淡味辣椒粉，1大匙红辣椒分，1大匙莳萝粉，1/4小匙干牛至叶粉，1/4小匙桂皮粉，1小匙盐，1/2个青辣椒切碎，也可以多一点
提前准备：预先准备好酱汁，可在冰箱中保持2-3天
制法：
1,、取1/2小匙各种水果渣和所有的汁，与其他原料混合在一起。如果想让味道浓一点，可放一些调味品
2、使用前，让酱汁在室温下放置20分钟，使其变稠。
用于一只2公斤的鸭，或750克的排骨或烤肉串
原料：2大匙芒果酸辣酱，2大匙第戎芥末糊，2大匙橘子酱和杏仁酱，几滴塔巴斯辣沙司或其他辣沙司
提前准备：郧县准备好浆汁，可以在冰箱中保持2周
制法：
1、在玻璃碗中，将所有原料混合，然后保存。
2当食物快烤熟时，刷上浆汁，继续烧烤待浆汁发粘，稍微焦脆，即可
二、墨西哥辣椒酱
用于1.7公斤鸡肉
原料：1个橘子，1个酸橙，1个柠檬磨碎，取渣和汁，5瓣大蒜捣碎，3大匙淡味辣椒粉，1大匙红辣椒分，1大匙莳萝粉，1/4小匙干牛至叶粉，1/4小匙桂皮粉，1小匙盐，1/2个青辣椒切碎，也可以多一点
提前准备：预先准备好酱汁，可在冰箱中保持2-3天
制法：
1,、取1/2小匙各种水果渣和所有的汁，与其他原料混合在一起。如果想让味道浓一点，可放一些调味品
2、使用前，让酱汁在室温下放置20分钟，使其变稠。
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