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木炭无烟烧烤炉保养技巧

文章出处:食之秀烧烤炉厂家 发表时间:2019-11-07

北京食之秀机械设备有限公司是经国家工商行政管理总局批准注册的正规企业法人单位,是集专业生产很久以前自动翻转烧烤店设备、丰茂自动翻转烧烤炉、全自动无烟烧烤炉、自动无烟烧烤机、不锈钢烧烤桌椅、黑金烤漆烧烤桌椅、大理石烧烤桌椅,烧烤店食品原料供应,开店技术辅导为一体的大型机械设备公司。

木炭无烟烧烤炉特点

烧烤炉的特点就是可以烧烤和煎炸食物,也可单独使用其一项功能。设计精巧,安装简易,为欧美流行款式,适合多人户外郊游或家庭聚会使用,增添乐趣。

直接烧烤:把碳放在烧烤炉碳架的中央,把蔬菜,肉等直接放在烤网上烧烤;

间接烧烤:将木碳点燃后分放在碳架的两端,把蔬菜,肉类等放在烤网中央,盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。

木炭无烟烧烤炉方便清洁保养

一、平时烤炉的保养:

1、烧烤炉要保持干净,不要有烧烤的残余食品或者炭灰\油脂

2、将烧烤炉安放在通风\干燥的地方

3、烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈

4、不要在烧烤炉上压重物

5、盖上烧烤炉罩

二、烧烤炉使用前

1、清洁烧烤炉火,上紧所有螺丝.以防止烧烤过程中烧烤炉会发热变形,影响烧烤的效果。

2、在烤网上涂抹一层食用油,以防实物粘在烤网上,而且清洁也将更加简单。

三、烧烤时

1、对于炭炉,木炭的分量要适中。一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不超过烤网的高度。

2、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷.否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险.

3、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂

四、烧烤后

1、等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗

2、将烧烤炉用干净的干布擦干

3、将烤网涂一层食用油

4、将烤陆安放在通风\干燥的地方\盖上烧烤炉罩

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