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美味的烧烤酱的秘密成分

文章出处:食之秀烧烤炉厂家 发表时间:2019-10-31

我们将为您提供一个小秘密。

但是首先,您要简短地谈谈烧烤酱:无论您是想将熏制的肉浸入其中,还是简单地点缀它以增加风味,每家自重的烧烤餐厅都有自己的烧烤酱。也没有两种调味料是相同的。一些餐厅以番茄为基础的堪萨斯城风格,而另一些则选择圣路易斯风格的醋。还有孟菲斯和德克萨斯风格的调味料,仅举几例。

然后有华氏250的烧烤酱。

当您住在该国的“农场到叉子”首都时,您只需要在烧烤酱上打上当地风味即可。在华氏250度,我们使用萨克拉曼多地区的新鲜蔬菜和香料从头开始制作酱汁。我们的目标是创造一种既不太甜,又有一些天赋的传统酱。由于我们不想像其他调味酱一样依靠糖或玉米糖浆来增加调味效果,因此我们不得不使用一种秘密成分为酱汁赋予您所喜爱的甜,烟熏味。那个秘密成分?波旁酒。

我们已经知道烧烤和波旁威士忌是完美的搭配,因此,波旁威士忌的风味也能与烧烤酱完美搭配也就不足为奇了。这是波旁威士忌烧酱的三种方法:

相互冒烟

烧烤和波旁威士忌都从木材中获得独特的烟熏味。长时间(在我们的情况下,在250度下为12小时)以间接加热方式熏制(不烧烤!)伟大的烧烤,而波旁威士忌则由于在烧焦的白橡木桶中长时间陈化而获得烟熏状。这种烟熏味与烧烤酱中的甜味形成了鲜明的对比。

甜蜜的触摸

说到甜味,波旁威士忌只有足够的糖分,可以使其他口味在烧烤酱中争夺注意力。这种复杂性是完美的搭配,可散发烧烤猪肉中发现的辛辣风味,使菜肴具有令人满意的甜味。

肉豆蔻和肉桂的提示

波旁威士忌还带有肉豆蔻和肉桂的味道,有助于增强烧烤酱的辛辣味。例如,在我们的主烧烤酱的辛辣版本中,肉豆蔻和肉桂的味道补充了掺入酱汁中的新鲜浸渍的哈瓦那酱。

阅读本文后,看看您下次下次加入我们的烧烤时是否可以在烧烤酱中挑选出不同的波旁威士忌口味。而且,如果您想尝试将其与其他菜肴搭配使用,可以购买我们的烧烤酱以用于自己的家庭烹饪。

为什么要选择火山石烧烤炉

火山石烧烤炉是吸收国内外同类产品优点研制的一款新产品,该机集烧烤、铁板烧、煎炒煮熬等多种功能于一身,可烤制各种食物。火山石烧烤炉设计先进环保,全不锈钢结构,内置火山石,双温控功能,可单独控制,设有接油装置,无烟无尘,操作简单,升温速度快,储热性能好,受热更均匀,烧烤更美味,是烧烤食品的必备设备。

火山石烧烤炉产品特点:

1、干净卫生,火山石烧烤启动迅速,效率高,易于控制加热区域和加热温度,烧烤火候更容易掌握,食物受热均匀。木炭烧烤须较长时间才可点燃木炭,效率底,不易控制火候,食物容易烧焦。

2、方便快捷,火山石烧烤无烟、无尘,不污染环境,清洁卫生,更符合人们的健康观念。木炭烧烤容易把木炭燃烧后产生的灰烬粘在食物上,食物易受污染,而且烧烤时产生的油烟会影响环境和健康。

3、经营烧烤时,火山石烧烤更方便、清洁,而且烧烤效果也好于木炭烧烤,能为您创造更多效益。

4、食物口感好,不会有烧焦的现象。

5、火山石烧烤炉具有烧烤、铁板烧、煎炒煮熬等多种功能,可以制作早餐、午餐、晚餐等正餐,也可制作烧烤、铁板烧、特色汤品、粥品等休闲食品。一台火山石烧烤炉相当于一间多功能的餐厅,可以在任何场所经营。

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