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火山石烧烤炉行业市场规模达到195亿元

文章出处:网络 发表时间:2019-10-28

技术升级提升竞争力,产业转型提升优势,火山岩烧烤行业企业如何选择?

火山岩烧烤炉是一种烧烤设备,可用于制作羊肉串、烤肉等烧烤食品火山岩烧烤可分为三种类型:木炭火山岩烧烤、煤气炉和电炉。其中,煤气炉和电炉很受欢迎,因为它们没有油烟,对产品无污染。有苹果烤箱、长方形烤箱、便携式烤箱等等2014年,中国火山岩烧烤炉行业市场规模约为148亿元,同比增长15.5%,2015年为171亿元,2016年为195亿元,同比增长12.3%

目前,中国火山岩烧烤行业的供应基本能够满足国内市场的需求,其中技术含量低的木炭火山岩烧烤的供应超过需求,而电动火山岩烧烤和微波火山岩烧烤的需求略大于供应。其中中低端火山岩烤炉国内产量较高,部分用于出口,高科技火山岩烤炉需要从国外进口。

近年来,电烧烤作为一种新的烧烤模式,已经跳出了它的配角,与木炭和碳烘焙竞争,有很大的潜力取代碳烘焙。电动烧烤因其使用方便、人数众多、节能环保、对食品健康无隐患等优点,逐渐受到烧烤店和消费者的喜爱。

烧烤是餐饮业中相对流行的一个领域。其发展前景良好稳定是不争的事实。然而,中国主要城市空气环境的持续恶化迫使人们思考,在享受生活乐趣的同时,有多少破坏性因素给我们赖以生存的生活环境带来了影响。虽然人们不能拒绝美味的烧烤作为一个受欢迎的项目,但国家仍然基于环境压力颁布了相关法律和法令,严厉打击露天烧烤和没有相关油烟处理措施的烧烤。

任何领域的发展都离不开法治和创新。国家政策是大力控制破坏性烧炭,但在这个消费潜力超过1万亿元的市场上,总会有更新换代的创新设备取代落后的传统模式。随着烧烤行业的发展,健康环保、自动化高效的创新技术必将取代传统的烧炭方式。

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