上文说明了烧烤店创办者应如何选择适当的区域位置。在这里我们将接着探讨烧烤店店址的选择问题，它不同于区域位置,选择处就在于在同一区域中，烧烤店往往可以有几个地点供选择,因此烧烤店创办者还应在充分考虑到有关因素后，选择适当的地点。通常我们会考虑到租金与租约,对于烧烤店而言,房租是固定的营运成本，尤其在寸土寸金的大城市，房租往往是开店的一大负担。有些货品周转迅速、体积小、不占空间的商业，如精品店、服务店、餐厅等，可以设于高租金区;而家具店、旧货店等需要较大空间的店铺，设置在低租金区。而租约有固定价格及百分比两种，前者和金固定不变，后者租金较低，但房东分享总收人的百分比，类似以店面来投资做股东。对于初次创业者来说,划算的方式是签定一年或两年租期,以备是否有更新的选择。除此之外,交通、客流和竞争三大因素也应该为我们重点把握。
1.交通因素
(1)  店址的停车设施。确定一个规模合适的停车场,可根据以下各种因素来研究确定:商圈大小、商店规模、其它停车设施、非购买者停车的多少和不同时间的停车量。
(2)  店址附近的交通状况。我们需要考虑店址是否接近主要公路，商品运至商店是否方便,交货是否方便等情况，在一些城市里有许多大街(通常在白天)是禁止货运车往来的,北京即为一例。
(3)  交通的细节问题。设在边沿区商业中心的商店要分析与车站、码头的距离和方向。通常距离越近，客流越多。开设地点还要考虑客流来去方向而定,如选在面向车站的位置，以下车的客流为主;选在邻近市内各公交车站的位置,则以上车的客流为主。我们同时还要分析市场交通管理状况所引起的利弊,比如单行线街道、禁止车辆通行街道以及与人行横道距离较远都会造成客流量的不足。
2.客流因素
       客流量大小是一个烧烤店成功的关键因素，客流包括现有客流和潜在客流,通常店址总是力图选在潜在客流最多、集中的地点，以便于多数人就近买商品,但我们仍应从多个角度仔细考虑具体情况。
(1)  客流类型。一般烧烤店客流分为三种类型,即:自身的客流，是指那些专门为购买某件商品的来店顾客所形成的客流;分享客流，指从邻近商店形成的客流中获得;陌生客流，是指的那些顺路进店的顾客所形成的客流，这些顾客只是随意来店购物。
(2)  客流目的、速度和滞留时间。不同地区客流规模虽可能相同，但其目的、速度、滞留时间各不相同，要做具体分析，再作最佳地址选择。
 (3)  街道特点。烧烤店开设地点还要分析街道特点与客流规律，可見度高，开设地点:有些街道十字路口客流集中的关系的预期条件不同成道向地区不同，客流主要来自街道的模的关系。由于肉现客流集中，微深处逐渐减少的特征，这时候店北宜设在客流集中一楼，而有些街道中间地段客流规模较大，相应中间地段的烧烤店就更能招揽潜在顾客。
3.竞争因素
        烧烤店周围的竞争情况对经营的成败产生巨大影响，因此对烧烤店开设地点的选择必须要分析竞争形势。一般来说，在开设地点附近如果竞争对手众多，商店经营独具特色,将会吸引大量的客流，促进销售增长,否则与竞争店毗邻而居,将无法打开销售局面。
       尽管如此，作为烧烤店的地点,还是尽量选择在商店相对集中且有发展前景的地方,经营选购性商品的商店特别要关注这一点。而且当店址周围的商店类型协调并存，形成相关商店群时,往往会对经营产生积极影响，如经营相互补充类商品的商店相邻而设,在方便顾客的基础上，都会扩大各自的销售，也就是有好处大家一起捞。