烧烧技术之铜盘烤肉
材料
A火锅肉片500克，洋葱50克，葱段20克，炒香的白芝麻10克。B大白菜150克，菠菜100克。C柴鱼、昆布各50克，高汤500克。调料酱油60克、味口林45克，香油45克。
做法
1、洋葱切长3厘米的丝，加葱段、肉片、白芝麻、调料拌匀。
2、白菜洗净，掰成重约15克的大块;菠菜洗净，切长6厘米的段。
3、将白菜、菠菜放在铜盘的铜槽内，加C料开火，待汤汁烧沸，将腌好的肉片放在铜盘的顶部小火烤2-3分钟，即可食用。
健康烧烤之孜然烤翅
步骤
1.鸡翅根六只洗净，沥干水分。
2.在鸡翅根中撒上盐，腌制，放冰箱冷藏过夜，准备第二天烤制。
3.第二天拿出腌好的鸡翅，撒上孜然粉，拌匀。
4.将均匀裹上孜然粉的鸡翅摆在烤架上。
5.将烤箱预热230度，视鸡翅的大小，烤25分钟左右即可。
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