一直想试着用自动电烧烤炉做次烤串，总是忘记买竹签，今天整理收纳箱翻出来上次买烤炉送的竹签，嘻嘻，立刻买材料做次烤串，没有买到培根，用了牛肉片代替也很不错，其实自己喜欢什么蔬菜放什么就可以了，颜色也很漂亮吧，来朋友待客是很不错的哦，夏天吃这个简单又解馋。
用料：韩国辣椒酱30克、牛肉1小块、鲜虾6个、小西红柿6个、香菇6个、青椒半个、洋葱半个、柠檬1个、金针菇1小把、大蒜4瓣、耗油15ML、黑胡椒10ML、盐5ML、竹签6根。
馋嘴什锦烤串的做法
步骤1. 准备材料，洋葱切成小块，青椒切成小块，牛肉切成薄片。馋嘴什锦烤串的做法 、
步骤2. 香菇切花刀，方便烤熟和入味。馋嘴什锦烤串的做法、
步骤3. 大蒜切成蒜末放入虾里拌匀，再撒些黑胡椒入味，腌制15分钟。馋嘴什锦烤串的做法、
步骤4. 牛肉表面均匀抹上耗油，黑胡椒，盐，腌制15分钟入味。馋嘴什锦烤串的做法
步骤5. 腌制好的牛肉卷上金针菇。馋嘴什锦烤串的做法
步骤6. 所有准备好的材料串在竹签上。馋嘴什锦烤串的做法
步骤7. 在食材表面刷一层辣椒酱，特别是在青椒，洋葱，香菇上多刷点。馋嘴什锦烤串的做法
步骤8. 放在电烤炉烤架上，中层200°15分钟，中途可停下再刷次辣椒酱。馋嘴什锦烤串的做法
1.腌制食材如果能多腌会更好，黑胡椒根据自己口味，我喜欢重就多放了些。
2.辣椒酱在香菇，青椒，洋葱上多刷点，这些菜没经过腌制，味道会比较淡。
3.烤的中途可以再刷次辣椒酱，如果辣酱太稠，可以少稀释点水刷。

烧烤店用的烧烤炉无非两种，一种是木炭烧烤炉，另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用，因为油烟会比较大，而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉，直接镶嵌到桌面里使用，烧烤的时候不产生油烟，使用起来也方便，直接通电既能使用。

1、镶嵌在桌子上使用的，一定要选择自动旋转的烧烤炉，使用方便。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。