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烧烤配方:烤牛鞭

文章出处: 发表时间:2017-04-09
一、烤牛鞭
原料:牛鞭
调料:油、孜然粉、白芝麻、辣椒粉、葱末、鸡精、盐、辣椒粉、香酥炸鸡调料
制法:将牛鞭穿串刷油,上孜然、白芝麻、上烤炉2-3分钟,温度为100-130°C为宜,取出,上油、辣椒粉、香酥炸鸡调料、鸡精、葱末即可。
二、烤鸭头
原料:鸭头
调料:油、孜然、白芝麻、辣椒粉、葱末、鸡精、烟、辣椒粉、香酥炸鸡调料
制法:将卤好的鸭头穿串刷油,上孜然、白芝麻、上炉烤2-3分钟,温度100-130°C为宜,取出,上油、辣椒粉、香酥炸鸡调料、鸡精、葱末即可。

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